Texaanse zwarte ogenbonen
Stemmen: 12
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Texas Black Eye Beans - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 plakjes spek
- 1 kopje gesneden selderij
- 4 gehakte sjalotten
- 3/4 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel grof zout
- 450 g gekookte, diepvries- of blikbonen (black-eyed beans)
- Peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte bonen, spek, chili kruiden, selderij, sjalotten, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak 3 plakjes spek in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 kopje gesneden selderij, 4 fijngehakte sjalotten en 3/4 theelepel toe. chilipoeder en 1/2 theelepel grof zout. Kook al roerend gedurende 4 minuten.
Voeg 450 gram gekookte zwarte bonen (witte bonen met een donker oogje) uit de diepvries of blik toe en 180 ml water. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en laat het 5 minuten sudderen. Bestrooi met gehakte peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
