Gebakken tilapia met salade van zwarte bonen
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 397, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 42 G., koolhydraten 24 G., vezel 8 G., cholesterol 90 mg, natrium 440 mg, suiker 0 G.
Calorieën 397, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 42 G., koolhydraten 24 G., vezel 8 G., cholesterol 90 mg, natrium 440 mg, suiker 0 G.
Malse tilapiafilet heeft een neutrale smaak die prachtig combineert met allerlei kruiden. Om gebakken vis echt heerlijk te maken, wrijf je één kant van de filet in met een mengsel van paprika, komijn, zout en zwarte peper. Door te bakken in olijfolie ontstaat een heerlijke korst en een mild pittige smaak. Serveer de tilapia met een stevige, sappige salade van zwarte bonen uit blik, geraspte kool en sla in een unieke dressing van zure room met salsa verde. Een plakje vers maïsbrood is een heerlijke begeleiding.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 tilapiafilets, 170 g per stuk.
- 1 eetlepel paprika
- 0,5 theelepel gemalen komijn
- 1/3 kopje salsa verde uit blik
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 2 eetlepels zure room
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 kopjes kant-en-klare salademix van gesneden kool (400 g zak)
- 1 blik (425 g) zwarte bonen, afgespoeld
- 6 kopjes gesneden romaine sla (1 kleine krop)
- Maïsbrood, om te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tilapia, witte kool, zwarte bonen, salsasaus, romaine sla, komijn, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom paprikapoeder, komijn en 1/4 theelepel zout en zwarte peper. Wrijf één kant van de visfilet in met het kruidenmengsel.
- Meng alles in een grote kom. salsa verdeVoeg azijn, zure room, 1 eetlepel olijfolie, 1/4 theelepel zout en zwarte peper naar smaak toe. Voeg het koolsla-mengsel en de bonen toe en meng alles goed door elkaar. Voeg de sla toe aan de kom, maar meng deze nog niet.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg 2 tilapiafilets toe met de gekruide kant naar beneden en bak ze 3-4 minuten tot ze bruin zijn. Draai de vis voorzichtig om en bak verder tot de vis gaar is, nog 2-3 minuten. Leg de filets op een bord en houd ze warm. Herhaal dit met de resterende 1 eetlepel olijfolie en 2 visfilets.
- Meng de salade en breng op smaak met zout en peper. Serveer de vis met de salade en het maïsbrood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
