Gebakken tilapia met tomaten en aardappelen
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 367, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 29 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 367, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 29 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gebakken tilapia met tomaten en aardappelen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 600 g jonge aardappelen met schil, in stukken van 1,5 cm dik gesneden.
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 theelepels fijngehakte verse tijm
- Grof zout en versgemalen peper
- 2 kopjes cherrytomaten
- 1/4 kopje ontpitte olijven
- 2 eetlepels kappertjes, zonder pekel
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 1/4 kopje wit balsamicoazijn of wit wijnazijn
- 4 tilapiafilets van elk 180 g.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, tijm, cherrytomaten, olijven, capriolen, knoflook, balsamicoazijn, wijnazijn, tilapia
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de aardappelen in een kom en meng ze met 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel tijm, 1/4 theelepel zout en peper naar smaak. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en verdeel de aardappelen er gelijkmatig over. Bak ze krokant, halverwege omscheppend, ongeveer 35 minuten.
- Meng ondertussen de tomaten en olijven in een kom. capriolen en knoflook met 1 theelepel olijfolie, 2 eetlepels azijn en 1 theelepel tijm. Vet een andere bakplaat in met olie en verdeel de groenten er gelijkmatig over. Bak 15 minuten, tot ze zacht zijn.
- Meng in een kom de resterende 2 theelepels olijfolie met 1 theelepel tijm, 2 eetlepels azijn, 1/4 theelepel zout en peper naar smaak; bestrijk de vis met dit mengsel. Leg de vis op het tomatenmengsel en bak nog 10 minuten, tot de vis gaar is. Verdeel de vis en tomaten over de borden en leg de aardappelen ernaast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
