Salade van twee soorten bonen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 311, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 37 G., vezel 11 G., cholesterol 0 mg, natrium 667 mg, suiker 4 G.
Calorieën 311, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 37 G., vezel 11 G., cholesterol 0 mg, natrium 667 mg, suiker 4 G.
Deze kleurrijke salade met twee soorten bonen, maïs, hete en zoete paprika's in een frisse dressing is perfect voor een picknick. Je kunt hem ook serveren als dip met maïschips, zodat je hem makkelijk kunt opeten en ervan kunt genieten. Het belangrijkste is dat de gesneden groenten even groot zijn als de bonen en maïs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 eetlepels appelciderazijn
- 1/4 kopje fijngehakte ingelegde jalapeño + 2 eetlepels pekelwater
- 2 theelepels honing
- 0,5 kopje + 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 blikken van 425 g zwarte bonen, afgespoeld
- 2 blikken zwarte bonen van 425 g, afgespoeld
- 2 kopjes bevroren maïs, ontdooid
- 1 kopje grof gehakte verse koriander
- 8 groene uitjes, fijngehakt
- 4 pruimtomaten, ontpit en in stukjes gesneden
- 2 rode paprika's, ontdaan van steel en zaadjes en fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte bonen, maïs, zwarte bonen, zoete paprika, pruimtomaten, appelciderazijn, jalapeñopeper, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de azijn, het jalapeño-vocht, de honing, een halve theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper. Roer de olie erdoor tot de dressing glad is.
- Voeg alle bonen, maïs, koriander, ingelegde jalapeño, lente-uitjes, tomaten en paprika's toe. Meng alles goed door elkaar zodat de dressing eroverheen valt. Breng op smaak met zout en peper. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen voordat je het serveert.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
