Pasta gebakken in een saus van twee soorten kaas.
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Deze ovenschotel met macaroni en kaas, gemaakt met twee soorten kaas, is een supermakkelijk avondgerecht dat perfect is om te delen met een groep. Roomkaas zorgt voor een romige textuur, terwijl broodkruimels een knapperige korst geven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g pasta "hoorntjes"
- Zout
- 2,5 kopjes magere room (10-12%)
- 1/8 - 1/4 theelepel cayennepeper
- 450 g roomkaas op kamertemperatuur
- 225 g grof geraspte scherpe cheddar kaas
- 85 gram grof geraspte Gruyèrekaas
- 1 eetlepel panko broodkruimels
- 4 eetlepels gesmolten boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, roomkaas, cheddar kaas, Gruyère-kaas, panko broodkruimels, gemalen cayennepeper, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats het ovenrek op 15 cm afstand van het verwarmingselement en verwarm de oven voor tot 220 °C.
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot deze al dente is, ongeveer 6 minuten. Giet af, maar bewaar 1 3/4 kopje van het kookvocht. - Verwarm in een grote pan de room en cayennepeper op middelhoog vuur tot het begint te sudderen. Laat het vervolgens op laag vuur sudderen tot de room is ingekookt tot ongeveer 1,5 kopje (circa 15 minuten). Voeg de roomkaas toe en roer tot deze gesmolten is. Voeg de cheddar en Gruyère toe en klop tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
Doe de pasta en het bewaarde kookvocht in de pan en roer. (Het mengsel zal er erg vloeibaar uitzien, maar de pasta zal tijdens het bakken veel van de saus absorberen.) Breng indien nodig op smaak met zout. - Doe het mengsel in een ovenschaal van 33 x 23 cm. Meng in een kleine kom de broodkruimels met de boter en een snufje zout en strooi dit gelijkmatig over de macaroni en kaas. Bak tot de kaas bubbelt en de broodkruimels lichtbruin en knapperig zijn, ongeveer 10 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
