Gebakken wortelgroenten
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Dit bijgerecht, gemaakt van een mix van geroosterde wortelgroenten, biedt een interessante uitstraling, smaak en textuur. Wortels, pastinaken en knolselderij zien er aantrekkelijker uit op de schaal als je ze in gelijke stukken snijdt. Besprenkel de groenten voor het roosteren met gesmolten boter; de delicate smaak versterkt de aroma's van de groenten op een aangename manier. Serveer dit bijgerecht bij elk vleesgerecht; het is even geschikt voor een feestelijke maaltijd als voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Wij bevelen aan
Recept:
Snijd 450 gram wortels, 450 gram pastinaken en 2 knolselderij in stukjes van 2 cm. Verdeel de groenten over een bakplaat met opstaande rand, meng ze met 4 eetlepels gesmolten boter, zout en peper. Bak ze 30 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C) tot de groenten gaar en goudbruin zijn. Bestrooi met fijngehakte peterselie.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, pastinaakwortel, knolselderij, boter, peterselie
Categorieën:
Soortgelijke recepten
