Gebakken aubergines
Stemmen: 5
Tijd: 48 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 256, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 14 G., vezel 4 G., cholesterol 5 mg, natrium 157 mg, suiker 5 G.
Calorieën 256, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 14 G., vezel 4 G., cholesterol 5 mg, natrium 157 mg, suiker 5 G.
Gebakken aubergines - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 500 gram. aubergineshak grof
- 1/2 kopje Griekse yoghurt
- 3 sjalotten, ongepeld
- 3 teentjes knoflook, ongepeld
- 1/4 kopje olijfolie
- Grof zout en versgemalen peper
- Walnoten om eroverheen te strooien
- Gesneden dille
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aubergines, yoghurt, sjalotten, knoflook, dille, noten, walnoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de aubergine, sjalotten en knoflook met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Voeg de walnoten toe en bak nog 8 minuten. Laat iets afkoelen.
- Pel en hak de sjalotten en knoflook fijn. Voeg ze toe aan de aubergines en breng op smaak met zout en peper. Besprenkel het gerecht met yoghurt en strooi er noten en dille over.
Categorieën:
recept / Zomergerechten / Gezonde voeding / Gezonde lunches / Gezonde avondmaaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Snelle snacks / Snelle lunches / Diner / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / Food Network - recepten
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
