Gegrilde aubergines
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 164, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 15 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 1441 mg, suiker 7 G.
Calorieën 164, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 15 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 1441 mg, suiker 7 G.
Dit originele gerecht, gemaakt van gegrilde aubergine, is gemakkelijk thuis te bereiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Aubergine (in de lengte doormidden gesneden) ─ 4 stuks.
- 4 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels droge sherry
- 2 eetlepels donkere sesamolie
- Knoflook (fijngehakt) ─ 3 teentjes
- 2 eetlepels licht geroosterde sesamzaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aubergines, sojasaus, sherryazijn, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de gesneden aubergines in een grote, ondiepe ovenschaal. Meng apart de sojasaus, sherry, sesamolie en knoflook. Giet de marinade over de aubergines en laat ze 1 uur marineren.
- Steek de grill aan. Breng de aubergines op smaak met zout en peper en gril ze 3 minuten aan elke kant, waarbij je ze af en toe bestrijkt met de resterende marinade. Garneer met sesamzaadjes.
Categorieën:
recept / Zomergerechten / Gezonde voeding / Veganistische gerechten / Vezelrijke gerechten / Caloriearme gerechten / Gerechten voor diabetici / Laag vetgehalte / Laag cholesterolgehalte / Gezonde gegrilde gerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Eenvoudige grillrecepten / Bijgerechten / Grillen, barbecueën / Gegrilde groenten en fruit / Bobby Flay
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
