Aubergines

In Italië verwijst het woord "ragù" meestal naar een dikke vleessaus, maar Ree Drummond heeft een vegetarische versie van ragù bedacht...

Deze bruschetta's zijn een unieke en verfijnde toast. Hartig geroosterd brood, ingewreven met knoflook,...

Als je een glutenvrij dieet volgt of gewoon op je calorieën let, is deze lasagne zonder pasta...

Deze perfect gegrilde kippendijen zitten boordevol de levendige Jamaicaanse smaak van een hartige jerk-pasta...

Dit heerlijke veganistische auberginegerecht zit boordevol smaken van Koreaanse Bulgogi, een traditioneel Koreaans gerecht...

Deze Aziatische roerbakschotel is een fantastische manier om zomergroenten op een unieke manier te bereiden. Het zit boordevol zoete groenten...

Voor dit recept kun je het beste brede aubergines kiezen, zodat er meer oppervlakte is om te bedekken met de heerlijke Indiase pasta...

Deze makkelijk te maken pasta met worst en aubergine zit boordevol smaak. De vleessaus met aubergine kan...

Dit knapperige auberginevoorgerecht zal niet alleen in de smaak vallen bij vegetariërs, maar ook bij liefhebbers van kippenvleugels. Snijd in reepjes...

Aubergine vormt een prachtige aanvulling op lamsvlees met zijn rijke smaak in deze gevulde paprika's, perfect voor...

Deze vegetarische variant van gevulde paprika's vervangt het gehakt door vlezige aubergine. Het resultaat is niet minder smakelijk...

Alle smaken van de populaire Parma-aubergine komen samen in deze charmante kleine bootjes, die gegarandeerd het hoogtepunt van elke maaltijd zullen zijn...

Vegetarische moussaka wordt gemaakt met Franse groene linzen in plaats van gehakt. Voor de rest blijven alle lagen behouden...

Deze luchtige omelet, oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse stad Murcia, is perfect voor een laat zondags ontbijt of een lichte maaltijd...

Deze groentelasagne zit boordevol zomerse smaken. Courgette, aubergine, tomaten en een flinke hoeveelheid mozzarella maken er een echt zomers gerecht van...

Deze voedzame salade bestaat uit een heerlijke combinatie van gegrilde groenteratatouille en verse groenten in een pittige dressing.

Dit vegetarische gerecht is geïnspireerd op de gestoofde aubergines die populair zijn in Kantonese restaurants. Ze worden doorgaans bereid met...

Gegrilde Griekse moussaka is nóg smaakvoller en aromatischer dan moussaka uit de oven. Laagjes...

Pittige aubergines zijn een heerlijk voorgerecht of bijgerecht voor een Aziatisch diner. De aubergines worden in plakjes gesneden...

Deze hartige panchan wordt traditioneel gekoeld geserveerd als voorgerecht of groente bijgerecht bij rijst. Japans...

De zomer brengt ons een overvloed aan verse groenten, en we doen ons best om ervan te genieten voordat ze weer in de schappen liggen...

Mals scholfilet vormt de perfecte neutrale basis voor een heerlijke vulling van spinazie en artisjok. Om het u gemakkelijker te maken...

Als je een klein gezelschap organiseert, kun je in plaats van een hele kalkoen alleen de borst braden. Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid...

Bereid aubergine en varkensvlees op Aziatische wijze. Bak de gehalveerde aubergines in de oven tot ze gaar zijn...

Gebakken aubergine wordt gemengd met aromatische walnootolie, knoflook, ui en fijngehakte verse peterselie om een ​​heerlijk gerecht te creëren...

Griekse moussaka bestaat uit een sappige laag aubergine en een rijke vleessaus, gebakken onder een romige, hartige sauslaag.

Dit gerecht is geïnspireerd op de smaken en aroma's van baingan bharta, een Indiase auberginecurry. Ons vereenvoudigde recept...

Hoe maak je pasta met tomatensaus, aubergine en mozzarella nóg lekkerder? Strooi er nog wat extra mozzarella over en...

Neem bij je volgende picknick niet alleen shashlik mee, maar ook deze smaakvolle lamsburgers. Dit recept beschrijft...

Slechts tweehonderd gram varkenshaas is genoeg om een ​​heerlijk gerecht voor vier personen te bereiden. Gebakken op...

De vulling voor deze loempia's bestaat uit een mengsel van gegrilde, smaakvolle aubergine, bulgur, feta en tomaten.

Kikkererwten en gegrilde aubergine zijn populaire ingrediënten in de Midden-Oosterse keuken. Geserveerd met een knoflookyoghurtsaus, vormen ze...

De smaken van deze salade brengen je direct naar Zuid-Frankrijk. Klassieke ratatouille-groenten worden gegrild en gemengd met...

Steek de grill aan (of pak een grillpan) en maak deze sappige kalkoensandwiches met geroosterde aubergine...

Mals varkenshaasje gaart snel en is perfect voor roerbakgerechten. Snijd het in dunne plakjes en bak het...

Haal de plakjes aubergine door het paneermeel en frituur ze in olie tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer...

Door groenten in folie boven houtskool te roosteren, krijgen ze een diepere, rokerige smaak. Bak ze...

Pastaschelpen worden gebakken in een dikke tomatensaus met champignons, aubergine, stukjes salami en nog veel meer...

Deze rijke, romige pastaschotel met tomatensaus is gevuld met aubergine en stukjes pepperoniworst...

Baba ganoush is een klassiek Levantijns voorgerecht gemaakt met aubergine en tahin, een sesampasta, en wordt ook gegeten in...

Deze gevulde aubergines kunnen als bijgerecht bij een hoofdgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd. Auberginebootjes...

Een traditionele fruitcrumble bestaat uit fruit of bessen die onder een laag beslag worden gebakken. Waarom zou je het fruit niet eens vervangen door groenten en...

Dit gezonde voorgerecht zit boordevol heerlijke smaken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. De dip bestaat uit drie...

Dit vegetarische diner voor twee combineert elementen van panzanella en caponata, wat betekent dat je kunt genieten van een heerlijke maaltijd...

Tijdens het bakken krijgt de aubergine een rijke en intense smaak, en het glazuur van Koreaanse gochujang-pasta, honing en donkere...

Eén sandwich zoals deze is genoeg voor een hele groep, en de vulling zit boordevol smaken van Midden-Oosterse mezze. Plaats hem tussen...

De tomaten-basilicumsaus in dit recept vindt zijn perfecte tegenhanger in bucatini-pasta, die lijkt op dikke maar holle pasta...

Dit Indiase auberginegerecht is een vereenvoudigde versie van de smaakvolle bharta (auberginepuree). Met dit recept...

Om ervoor te zorgen dat gefrituurde aubergines lekker, knapperig en niet bitter worden, moet je er eerst al het sap uit persen...

Dit recept combineert lasagne met de klassieke aubergine Parma. De lasagne wordt gemaakt in individuele rolletjes met...

Deze groentecurry is niet alleen vegetarisch, maar ook veganistisch! Boordevol hartige groenten en warme kruiden, is het...

Deze Italiaanse pasta vult je huis met de heerlijke zomerse aroma's. Gekookte, boogvormige pasta (farfalle) wordt gemengd met...

Deze lasagne is een fantastische manier om een ​​klassiek troostgerecht om te toveren tot een heerlijke traktatie voor Pesach waar iedereen van zal smullen.

Ina Garten stelt voor om van overgebleven tomaten- en auberginesoep een stevige ovenschotel met pasta te maken, door deze te mengen met...

Dit eenvoudige recept combineert gegrilde aubergine met in knoflook gemarineerde feta...

Om glutenvrije Italiaanse pasta alla Norma (pasta met aubergine, tomaten en kaas) te maken, heb je niet het volgende nodig...

Dit is een overheerlijke veganistische versie van het populaire Japanse gerecht unadon (unagi-donburi), gefrituurde paling in een zoete, kleverige saus...

Siciliaanse caponata is een snel te bereiden groentestoofpot met aubergine, gestoofd met tomaten, uien, selderij en kappertjes.

Deze vegetarische chili is gemaakt met aubergine, tomaten, maïs en bonen, en om het nog lekkerder te maken...

Geglazuurde aubergine is een geweldig voorbeeld van een eenvoudig maar ongelooflijk lekker Aziatisch bijgerecht. Mals...

Deze aubergineparmesan is een schattig en smakelijk Italiaans voorgerecht dat je zo met je handen kunt eten...

Deze aubergineparmesan wordt niet bereid als een traditionele ovenschotel, maar in individuele porties die geserveerd kunnen worden als...

De saus voor deze pasta is gemaakt met rauwe, volledig natuurlijke Italiaanse worst. Verwijder de darmpjes en je krijgt...

Aubergine Parmezaan is een traditioneel Italiaans gebak gemaakt met gebakken aubergines, die in laagjes in een ovenschaal worden gelegd...

Voeg meer groenten toe aan je dagelijkse voeding, en met dit recept zul je er echt van genieten. Groenten...

Gegrilde zomergroenten, smeltende mozzarella en geurige basilicumpesto vormen de perfecte topping voor dit Italiaanse gerecht...

Dit Aziatisch geïnspireerde gerecht vervangt traditionele gebakken rijst door quinoa, waardoor het gezonder en voedzamer is.

Deze heerlijke pizza in Griekse stijl wordt helemaal zelfgemaakt en is veel sneller klaar dan een traditionele Italiaanse pizza. Je hoeft niet...

Als je een picknick plant, maak dan de avond ervoor een snack klaar en verdeel deze over literpotten. Dit wordt een gelaagd voorgerecht gemaakt van...

Men gelooft dat een echte Florentijnse steak een biefstuk is die boven houtskool gegrild wordt, maar als je die mogelijkheid niet hebt...

Gelaagde Griekse moussaka is een samensmelting van smaken en een verbluffende mix van aroma's. Dit moussaka-recept wordt gebakken met...

Dit voorgerecht van kleine, individuele groentestoofpotjes met een heerlijke kaaskorst zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten en...

Deze Franse stoofpot wordt gemaakt met in de oven gebakken groenten – aubergine, courgette en tomaten – die vervolgens in plakjes worden gesneden...

Ratatouille is een Franse stoofpot boordevol smaken van zomergroenten waar je steeds weer van wilt genieten. Het bevat...

Roerei met groenten is een gezond en voedzaam gerecht, perfect voor zowel ontbijt als avondeten. En het is nog lekkerder ook...

Op zoek naar een heerlijk, vullend en gezond voorgerecht voor Halloween? Maak dan eens deze gevulde paprika's, die ook nog eens...

Als je lamskebabs grilt, kun je ze het beste op de Midden-Oosterse manier bereiden, waarbij het sappige, vette vlees een goede balans vormt...

In Israël heet dit gerecht ook wel sabikh, en het is een van de populairste streetfoodgerechten in Tel Aviv. Warm, vers eten...

Deze pasta bevat alle ingrediënten van een traditionele Franse stoofpot: tomaten, aubergine, courgette en zoete aardappelen...

Individuele hapjes geserveerd in kommetjes van slabladeren zien er zeer indrukwekkend, origineel en stijlvol uit. Ze zijn perfect...

Deze stevige groentesoep bevat dezelfde ingrediënten als de populaire Franse stoofpot: aubergine,...

Zowel de kip als het bijbehorende groentegerecht worden bereid in Caribische stijl, waarbij pittige smaken harmonieus samensmelten met...

Trakteer jezelf op een heerlijke mediterrane pasta die de levendige smaken van groenten combineert met pittige worstjes.

Alle ingrediënten van ratatouille – aubergine, courgette, tomaten, lente-uitjes – worden gegrild tot ze heerlijk gaar zijn...

Deze courgettebootjes met een krokante kaastopping vormen een elegant bijgerecht of voorgerecht voor...

In tegenstelling tot de meeste recepten voor gevulde groenten, worden deze aubergines niet samen met de vulling gebakken, en elk onderdeel...

Gevulde courgettebootjes zien er feestelijk uit en zijn snel klaar te maken. Ze zijn ook perfect voor speciale gelegenheden...

De makkelijkste en snelste manier om een ​​heerlijk aubergine-voorgerecht te maken, is door de aubergines do midden te snijden en in de oven te bakken. En...

Gegrilde aubergines worden in de lengte opengesneden, het vruchtvlees wordt met een vork losgemaakt en besprenkeld met geurige olijfolie...

Verse, zelfgemaakte pasta is onvergelijkbaar met pasta uit de winkel, omdat je hem zelf kunt bereiden met ingrediënten naar eigen smaak en zo een heerlijk resultaat krijgt...

Deze bijzondere kebabs zijn geïnspireerd op het traditionele Italiaanse gerecht aubergine alla Parma. Al zijn...

Een ovenschotel met rijpe courgette, tomaten en aubergine is een van de gezondste en populairste zelfgemaakte gerechten van de afgelopen jaren...

Een malse en sappige ribeye steak wordt op een buitenbarbecue gegrild tot medium rare en geserveerd met een bijgerecht van...

Dit ratatouille-recept wordt gemaakt als salade met gegrilde groenten. Het is een typisch zomers gerecht, vol met...

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die...

Terwijl je het vlees grilt, kun je meteen een heerlijk bijgerecht van gemengde groenten klaarmaken. Om het serveren...

Een heerlijke en voedzame salade van gekookte spelt, gemengd met groenten en afgemaakt met een frisse vinaigrettedressing...

Dit recept voor Parma-aubergine wijkt iets af van de klassieke bereidingswijze. In plaats van gefrituurde aubergine...