Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Bonen- en kikkererwtensalade - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 2/3 kopje rood wijnazijn
• 1/4 kopje balsamicoazijn
• 2/3 kopje olijfolie
• Zeezout en versgemalen peper
• 1/4 kopje in ringen gesneden groente uien (ongeveer 3 veren)
• 3/4 kopje fijngesneden rode ui
• 1/4 kopje in blokjes gesneden gemarineerde geroosterde paprika's
• 3 eetlepels honing
• 340 g witte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld onder water.
• 340 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld onder water.
• Een blik van 340 gram rode pintobonen, uitgelekt en afgespoeld onder water.
• 340 g zwarte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld onder water.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wijnazijn, balsamicoazijn, groene uien, rode ui, zoete paprika, Honing, witte witte bonen, pintobonen, kikkererwten, zwarte bonen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een grote kom beide soorten azijn, olijfolie, een halve theelepel zeezout en peper naar smaak.
Stap 2
• Voeg alle uien, paprika's, honing, kikkererwten en bonen toe en meng goed. Dek de salade af en zet hem 2 uur in de koelkast. Meng nogmaals voor het serveren.

Stemmen: 1