Kikkererwtenhummus
Stemmen: 6
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 eetlepels
Naast de belangrijkste ingrediënten van traditionele hummus – kikkererwten en tahin – bevat dit voorgerecht ook verse en gemalen knoflook en uienpoeder. Deze specerijen geven de pasta een unieke, evenwichtige smaak en aroma, met een pittige toets. Het kan geserveerd worden als dip voor verse groenten en pitachips, of als broodbeleg voor sandwiches.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes kikkererwten uit blik, afgespoeld, bewaar 0,5 kopje vocht.
- 2-3 teentjes knoflook
- 1/4 kopje tahin
- 1/4 kopje vers geperst citroensap
- 1,5 theelepel gedroogde gehakte ui
- 1,5 theelepel uienpoeder
- 1,5 theelepel knoflookgranulaat
Wij bevelen aan
Recept:
Doe de kikkererwten, het kikkererwtenvocht en de knoflook in een keukenmachine. tahini, citroensap, gedroogde ui, uienpoeder, knoflookgranulaat en 1 theelepel zout. Mix tot een gladde massa.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kikkererwten, tahini, citroensap, gedroogde uien, knoflookgranulaat, knoflook
Categorieën:
Soortgelijke recepten
