Hummus met geroosterde paprika's
Stemmen: 7
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 7
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 7
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 471, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 61 G., vezel 12 G., cholesterol 0 mg, natrium 329 mg, suiker 10 G.
Calorieën 471, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 21 G., koolhydraten 61 G., vezel 12 G., cholesterol 0 mg, natrium 329 mg, suiker 10 G.
Hummus is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes en gezellige bijeenkomsten. Licht en heerlijk, het valt bij iedereen in de smaak en is in een mum van tijd klaar. Dit recept combineert de klassieke hummus van kikkererwten en tahin met de zoetheid en rokerige smaak van geroosterde paprika's. Serveer met verse groenten en tortillachips om te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes kikkererwten uit blik, uitgelekt
- 0,5 kopje vers geperst citroensap (van 3 citroenen)
- 0,5 kopje tahin
- 2 eetlepels gehakte knoflook (6 teentjes)
- 1,5 theelepel srirachasaus
- 0,5 kopjes gebakken paprika
- Hoogwaardige olijfolie
- 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten, om te serveren
- Geroosterde pitadriehoekjes en verse groenten als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kikkererwten, pijnboompitten, tahini, hummus, pitachips, Sriracha-saus, citroensap, zoete paprika, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de kikkererwten, citroensap, tahin, knoflook, Srirachasaus, geroosterde paprika's, 4 theelepels zout en 2 theelepels zwarte peper in de kom van een keukenmachine met een stalen mes. Mix tot een kruimelig mengsel. Proef en doe over in een serveerschaal.
- Besprenkel met olijfolie, bestrooi met geroosterde pijnboompitten en serveer gekoeld of op kamertemperatuur met pitachips en groenten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
