Meloensalade

Stemmen: 2

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 127, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 32 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 77 mg, suiker 26 G.

Deze salade wordt gemaakt met twee soorten meloen – muskmeloen en cantaloupe – die met een meloenschep in nette bolletjes worden gesneden. Als je geen meloenschep hebt, kun je het fruit ook gewoon in blokjes snijden. Besprenkel de meloen met limoensap en agavesiroop, voeg een snufje cayennepeper toe, bestrooi met verse munt en serveer als voorgerecht bij cocktails of als licht dessert.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 eetlepels agavesiroop
Sap van 2 limoenen
Een snufje cayennepeper
3 kopjes cantaloupe meloenbolletjes (ongeveer 1 meloen)
3 kopjes honingmeloenbolletjes (ongeveer 1 meloen)
1/4 kopje verse muntblaadjes
Speciale uitrustingmeloen lepel

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meloen, limoensap, gemalen cayennepeper, Agavenectar, munt

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een grote kom de siroop, het limoensap, de cayennepeper en het zout.
Voeg de meloen en de muntblaadjes toe en meng alles goed door elkaar. Serveer direct of, voor een rijkere smaak, laat het een paar uur (of een nacht) in de koelkast staan. Meng het voor het serveren nogmaals goed door.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Snelle snacks / Zomergerechten / Feestgerechten / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / Fruitsalades / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen