Spaghetti met ham en brie
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 570, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 69 G., vezel 5 G., cholesterol 49 mg, natrium 827 mg, suiker 3 G.
Calorieën 570, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 22 G., koolhydraten 69 G., vezel 5 G., cholesterol 49 mg, natrium 827 mg, suiker 3 G.
Voor deze spaghetti heb je een smeerbare brie nodig, gecombineerd met sjalotten die in witte wijn zijn gesauteerd, Dijonmosterd en hete, gekookte pasta om een heerlijke romige saus te creëren. De smaak wordt perfect aangevuld door blokjes Schwarzwälder ham, verse peterselie en gemalen zwarte peper. Deze pasta is in minder dan een half uur klaar en is vullend en ongelooflijk lekker.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g spaghetti
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 grote sjalot, fijngehakt
- 1/4 kopje droge witte wijn
- 150 gr. Brie kaas spread
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 110 g dunne plakjes Schwarzwälder ham, in stukjes van 1 cm gesneden.
- 0,5 kopje fijngehakte verse peterselie
- Grof gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, sjalotten, witte wijn, brie kaas, Dijonmosterd, ham, peterselie, zwarte peper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot al dente. Zet 250 ml kookwater apart en gooi de rest weg.
- Doe ondertussen de olijfolie en sjalotten in een grote pan en verwarm op middelhoog vuur. Bak al roerend tot de sjalotten zacht zijn, 3-5 minuten. Voeg de wijn toe en laat sudderen tot deze verdampt is, 2-3 minuten. Voeg de cheddar, mosterd, ham, spaghetti en 120 ml kookwater toe. Kook al roerend tot de spaghetti bedekt is met de saus, 1-2 minuten. Voeg indien nodig meer water toe om de saus te verdunnen (de pasta zal het vocht blijven opnemen). Breng op smaak met zout, voeg de peterselie toe en roer nogmaals.
- Verdeel de spaghetti over ondiepe kommen. Besprenkel met de resterende saus en bestrooi royaal met zwarte peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
