Champagnehapjes
Stemmen: 12
Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Recept voor een champagne-aperitief met geitenkaas omwikkeld met gedroogde ham.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 500 g zachte geitenkaas met witte schimmel in de vorm van een rol
- 250 g gedroogde ham, in dunne plakjes gesneden
- 500 g veldsla (akkerersla of valeriaansla)
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- Zout, gemalen zwarte peper
- 1 liter gekoelde champagne
- 10 aardbeien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: geitenkaas, gedroogde ham, maissalade, Champagne, aardbei
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de plakjes gedroogde ham in een rechthoek op een werkblad, waarbij ze elkaar licht overlappen. Leg de kaas in het midden en wikkel deze in de ham. Snijd de rol in plakken van ongeveer 0,5 cm dik.
- Sorteer de veldsla, spoel af en dep droog. Besprenkel met olijfolie en azijn, breng op smaak met peper en meng voorzichtig. Serveer het voorgerecht op een bedje van sla. Was de bessen, snijd ze in kwartjes (inclusief steeltjes) en schik ze in een diepe kom. Schenk de champagne in glazen en serveer met de aardbeien en het voorgerecht.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
