Pittige salade met groene tomaten en avocado
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 152, totaal vet 12.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 11 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 152, totaal vet 12.5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 2 G., koolhydraten 11 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een recept voor een tomatensalade met gesneden groene tomaten, avocado en veldsla. Aangemaakt met olijfolie, limoensap, mosterd, honing, jalapeño en tijm.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 675 g groene (onrijpe) tomaten, in partjes gesneden
- 2 eetlepels slabladeren maïs (veldsla) of Boston-sla (Bib-sla)
- 2 avocado
- 1 kleine jalapeñopeper, ontpit en fijngehakt
- Grof zout
- Sap van 1 limoen
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel fijngehakte verse tijm
- Versgemalen peper
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Avocado, maissalade, Boston salade, salade, limoensap, Dijonmosterd, Honing, jalapeñopeper, tijm, groene tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de tomaten in een kom, bestrooi ze met 1 theelepel zout en laat ze 30 minuten staan.
Meng ondertussen in een grote kom het limoensap, de mosterd, de honing, de jalapeño, de tijm, een halve theelepel zout en peper naar smaak. Giet er geleidelijk de olijfolie bij, onder voortdurend roeren, tot alles goed gemengd is.
Snijd de avocado vlak voor het serveren do midden, verwijder de pit, pel hem en snijd hem in dunne plakjes. Voeg de avocado toe aan de kom met de dressing, voeg vervolgens de sla en tomaten toe. Meng alles voorzichtig door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
