Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Krabsalade in een elegant martiniglas is de perfecte aanvulling op elk feest of evenement. De salade is gemaakt met hele stukken krabvlees, tomaten en avocado, en aangemaakt met een mayonaise-mosterddressing met citroenschil. Serveer gekoeld op slabladeren in glazen en garneer elke portie met een schijfje citroen en een scheutje dressing. Gasten kunnen de salade zonder bestek eten door de slabladeren met vulling op te rollen. Perfect voor een buffet.

Ingrediënten:

• 450 g krabvlees, gesorteerd om schaalfragmenten en kraakbeen te verwijderen.
• 0,5 kopje mayonaise
• 2 theelepels mosterdpoeder
• 1 theelepel Worcestershiresaus
• 1/4 theelepel fijn geraspte citroenschil
• 2 middelgrote pruimtomaten, ontpit en in stukjes gesneden (ongeveer 2/3 kopje)
• 1 stevige, rijpe avocado, in blokjes gesneden
• 4-6 kleine blaadjes Boston-sla
• Citroenpartjes, om erbij te serveren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

krabvlees, pruimtomaten, Boston salade, citroen, Avocado

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een middelgrote kom de mayonaise, mosterd, Worcestershire-saus en citroenschil. Zet de helft van de mosterdsaus apart voor de garnering.
Stap 2
• Meng het krabvlees, 0,5 kopje tomaten en avocado voorzichtig met de resterende saus. Breng op smaak met zout.
Stap 3
• Verdeel de sla over 4-6 martiniglazen. Schep de krabsalade erop. Garneer met een lepel van de apart gehouden dressing, de resterende tomaten en citroenpartjes.

Stemmen: 1