Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Klassieke eiersalade is makkelijk te maken, gezond en perfect in een sandwich of als los voorgerecht. Van zichzelf is hij delicaat en romig, maar hij combineert prachtig met frisse ingrediënten zoals augurkenrelish of lente-uitjes. De smaak is pittiger, met een aangename zuurheid.

Ingrediënten:

• 6 grote hardgekookte eieren
• 0,5 kopje mayonaise
• 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
• 2 eetlepels augurkenrelish
• 1 eetlepel Dijonmosterd
• 8 sneetjes wit sandwichbrood

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, groenterelish, ingemaakte komkommer, Dijonmosterd

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Pel de hardgekookte eieren en hak ze grof. Doe ze in een grote kom en voeg de mayonaise, bieslook, augurkenrelish en Dijonmosterd toe. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
• Verdeel de eiersalade over 4 sneetjes brood. Leg op elk broodje een andere snee. Snijd eventueel de korsten eraf.

Stemmen: 1