Italiaanse groentetaart
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 283, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 86 mg, natrium 590 mg, suiker 3 G.
Calorieën 283, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 86 mg, natrium 590 mg, suiker 3 G.
Spinazie en champignons sieren deze eenvoudige Italiaanse taart, die is afgetopt met smeuïge kaas. De taart wordt gemaakt met kant-en-klaar croissantdeeg. Beleg de taart met gebakken groenten, gemengd met kaas en ei, en bak hem in de oven. Serveer als voorgerecht of met een groene salade voor een lichte avondmaaltijd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels olijfolie
- 220 g witte champignons, in dunne plakjes gesneden
- 2 gehakte sjalotten
- 140 g kleine spinazie, gewassen en gedroogd
- 1/4 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 portie gekoeld croissantdeeg (220 g)
- 4 eetlepels geraspte mozzarella
- 3 el geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino Romano
- 3 eieren, geklopt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, champignonpaddenstoelen, Italiaanse kruiden, Frans deeg, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Verhit de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak ze al roerend tot ze beginnen te bruinen, ongeveer 5 minuten. Voeg de sjalotten toe en bak nog 5 minuten. Voeg de spinazie, Italiaanse kruiden, een flinke snuf zout en een snufje zwarte peper toe. Bak al roerend tot de spinazie geslonken is, nog een paar minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Verdeel het deeg over een ovenschaal van 22x32 cm. Meng in een grote kom de geroosterde groenten, mozzarella, Parmezaanse kaas en eieren. Giet het mengsel over het deeg in de schaal. Bak tot het goudbruin is, 30-40 minuten.
Auteur van het recept - Valerie Bertinelli is een Amerikaanse actrice.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
