Italiaanse salade met giardiniera
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gemarineerde groenten, verse sla en malse mozzarella maken van deze Italiaanse salade een ware smaakexplosie. Gebruik niet alleen de groenten uit de giardiniera-pot, maar ook het pekelwater voor een heerlijke, frisse dressing.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes sla
- 3/4 eetlepel giardiniera
- 110 g gesneden verse mozzarella
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: salade mix, basilicum, peterselie, wijnazijn, tuin, groenterelish, mozzarella kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom 3/4 kopje giardiniera (Italiaanse ingelegde groenten), 115 gram geraspte verse mozzarella, 4 kopjes Italiaanse gemengde sla, 1/2 kopje gescheurde basilicum en 2 eetlepels gehakte peterselie.
- Meng 1 eetlepel witte wijnazijn met 1 eetlepel giardiniera-pekel en roer hier langzaam 3 eetlepels olijfolie doorheen. Besprenkel de salade met de dressing en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
