Italiaans fruitijs (sorbet)
Stemmen: 4
Tijd: 5 uur en 50 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12-14 ijslolly's op een stokje
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12-14 ijslolly's op een stokje
Deze fruitijsjes zijn binnen enkele minuten klaar, de vriezer doet de rest. Ze zijn gemaakt met volledig natuurlijke ingrediënten: bevroren frambozen, verse munt, een scheutje citroensap en een suikersiroop die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren. Alle ingrediënten voor de sorbet worden gemengd en in een ijsblokjesvorm bevroren. De combinatie van zoete frambozen en verfrissende munt is gewoonweg verrukkelijk. Zowel kinderen als volwassenen zullen van deze traktatie genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Frambozenpuree
- 340 g bevroren frambozen, ontdooid
- 1/4 kopje fijngehakte verse muntblaadjes
- 1,5 eetlepel citroensap (van 1 citroen)
- 3-4 eetlepels suikersiroop, recept hieronder
- Extra apparaat: 14 houten ijslollystokjes
Eenvoudige suikersiroop
- 1/4 kopje water
- 0,5 kopjes suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: framboos, siroop, citroensap, sorbet, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de frambozen en munt in een blender. Pureer tot een glad mengsel. Voeg citroensap en 3 eetlepels suikersiroop toe. Mix nogmaals. Proef het mengsel en voeg indien nodig de resterende 1 eetlepel siroop toe. Doe het mengsel in een ijsblokjesvorm en vries het ongeveer 30 minuten in, of tot het volledig bevroren is. Steek er houten spiesjes in en zet de vormen nog 3-5 uur terug in de vriezer.
- Eenvoudige suikersiroop:
Doe water en suiker in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, tot de suiker volledig is opgelost. Haal van het vuur en laat de siroop afkoelen. Eventuele overgebleven siroop kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Uitgang: 0,5 eetlepel
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
