Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 10

Citroensorbet met rozenblaadjes en champagne - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 glas droge champagne met een alcoholpercentage van 10 graden.
• 1 eetlepel rozenwater, optioneel
• 2 kopjes rozenblaadjes uit de tuin (pesticidevrij)
• 1 eetlepel plus 2 eetlepels suiker
• 3 kopjes koud gekookt water
• 3 eetlepels vers geperst citroensap

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Champagne, citroensap, siroop

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Maal de rozenblaadjes met suiker fijn tot een pasta ontstaat.
Stap 2
• Doe de roze suiker, het water, het citroensap, de champagne en eventueel het rozenwater in een mixer; mix in porties. Zeef het mengsel door een fijne zeef.
Stap 3
• Invriezen. Direct serveren.

Stemmen: 1