Eenvoudige ananassorbet

Stemmen: 1

Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8

Het dessert heeft een uitgesproken zure melksmaak, maar de ananas en citroen zorgen voor een interessante combinatie. Sommigen vinden de grote hoeveelheid zuivel misschien wat te veel. In dat geval is het prima om de helft minder zure melk te gebruiken (ongeveer 500 ml). Wanneer je sorbet maakt zonder ijsmachine, wordt het vrij stevig. Om het dessert makkelijker met een lepel te kunnen eten, kun je het in meerdere kleine bakjes invriezen. Verwarm ze voor het serveren ongeveer een minuut in de magnetron om het mengsel zachter te maken.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1/2 verse ananas, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 1 kopje)
3/4 kopje suiker
2 eetlepels water of ananassap
2 eetlepels citroensap
1 theelepel citroenschil
1 l. zure melk Vetarm

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Ananas, suiker, Ananassap, citroensap, citroenschil, citroen, zure melk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Zet een kleine, zware steelpan op middelhoog vuur en voeg de ananas, suiker, water of ananassap, citroensap en citroenschil toe. Roer tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Doe het ananasmengsel en 1 kopje zure melk in een keukenmachine. Pureer tot een glad mengsel. Voeg al pulserend geleidelijk de resterende zure melk toe tot het mengsel goed gemengd is.