Granaatappel-muntsorbet
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Als je een ijsmachine hebt, kun je regelmatig gezonde en natuurlijke sorbets of ijs maken en experimenteren met verschillende smaken. Een interessante combinatie is granaatappel en munt. De sorbet wordt gemaakt met 100% granaatappelsap, sinaasappelsap en muntsiroop. De smaak is zeer verkwikkend en verfrissend, met een goed uitgebalanceerde zoetheid. En kleine stukjes pure chocolade, die tijdens het invriezen door de sorbet worden gemengd, voegen nog meer smaak en textuur toe aan het dessert. De muntsiroop kan van tevoren worden gemaakt en ook in andere desserts worden gebruikt; hij heeft een zeer rijke smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Sorbet
- 1 kopje muntsiroop, zie recept hieronder
- 2 eetlepels 100% granaatappelsap
- 1 kopje sinaasappelsap
- 0,5 eetlepel pure chocolade in kleine korrels
- Takjes verse munt, om te serveren
Muntsiroop
- 1 kopje suiker
- 0,5 kopjes water
- 1 kopje verse muntblaadjes
- Speciale uitrusting: vriezer
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: granaatappelsap, Sinaasappelsap, pure chocolade, chocoladechips (korrels), munt, suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een glazen kan de muntsiroop, granaatappelsap en sinaasappelsap. Giet het granaatappelmengsel in een ijsmachine en vries het in volgens de instructies van de fabrikant. Voeg de chocoladestukjes 10 minuten voor het einde van het proces toe.
- Verdeel de sorbet over de kommen en garneer met verse muntblaadjes.
Muntsiroop
Doe de suiker, het water en de muntblaadjes in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, onder voortdurend roeren, tot de suiker volledig is opgelost. Haal van het vuur en laat de siroop 20 minuten afkoelen. Zeef voor gebruik.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
