Een pretzel als snack om te eten tijdens het kijken naar sportwedstrijden.
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Organiseer je een bierfeest? Serveer dan, naast de traditionele biersnacks, een gigantische krakeling gevuld met een hartige, zachte bierkaasvulling. Om deze te maken, rol je pizzadeeg op kamertemperatuur uit tot een touw van ongeveer anderhalve meter lang en rol je het tot een krakeling. Bestrijk de krakeling vervolgens met losgeklopt ei en bestrooi met grof zout. Na het bakken snijd je de krakeling horizontaal doormidden, besmeer je hem met kaas en vouw je hem dicht als een sandwich. Elke gast kan er een stukje van afbreken.
Wij bevelen aan
Recept:
Laat 0,9 kg pizzadeeg op kamertemperatuur komen (dit kan tot 2 uur duren). Rol het deeg uit en rek het uit tot een touw van 150 cm. Vorm er een U van op een met bakpapier beklede bakplaat, waarbij de uiteinden over de randen hangen. Til de uiteinden op en draai ze twee keer, druk ze vervolgens plat tot een krakelingvorm. Bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met grof zout en bak op 230 °C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten. Laat volledig afkoelen, snijd de krakeling vervolgens horizontaal doormidden en besmeer met zachte bierkaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
