Tijd:
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Een cooler gemaakt met muntwodka, room en een mix van gekruide Benedictine en brandy is een heerlijke traktatie voor een nieuwjaars- of kerstfeest en creëert een feestelijke sfeer, net als de zuurstokken zelf. Verkruimel wat van de snoepjes en voeg ze toe aan een cocktail; de kleine deeltjes zullen knapperig worden en met muntachtige bubbels uiteenspatten bij elke slok, wat een aangename balans van verfrissende smaak toevoegt aan de romige cocktail en deze lichter maakt. Je kunt ook je eigen muntwodka maken door er verse muntblaadjes in te laten trekken.

Ingrediënten:

Cocktail

• 1 eetlepel verkruimelde snoepstokjes of pepermuntjes
• 45 ml muntwodka, recept hieronder
• 15 ml. B&B likeur (Benedictijn en brandy)
• 15 ml magere room
• Ijs
• Pepermunt snoepstok
• Een takje munt als garnering

Muntwodka

• 2 kopjes verse muntblaadjes, zonder stengels
• 1 fles kwaliteitswodka

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

karamel, wodka, Benedictijn, room, munt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de verkruimelde snoepjes in een glas van 0,5 liter. Verkruimel ze lichtjes en breek eventuele grote stukken in kleinere stukjes. Verkruimel ze niet tot poeder. Voeg de wodka, brandy en room toe en roer. Zeef het mengsel in een shaker met ijs. Schud zachtjes om het te koelen en zeef het vervolgens in een whiskyglas gevuld met ijs. Voeg een muntstokje toe en roer. Garneer met een takje munt.
  
  

  Muntwodka:

  
  Was de muntblaadjes grondig en doe ze in een karaf of pot. Giet de wodka in de pot en kneus de muntblaadjes lichtjes om de etherische oliën vrij te laten komen. Zet de karaf of pot minimaal 3 dagen op een koele, donkere plaats. Laat het langer trekken voor een intensere smaak.

Stemmen: 2

Auteur van het recept - Jill Davie is de chef-kok van Josie's Kitchen, een restaurant in Los Angeles dat eigendom is van Josie Le Balch.