Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Ree Drummond stelt voor om voor Oud en Nieuw of Kerstmis een prachtige pizza te bakken in de vorm van een versierde kerstboom. Het ziet er charmant uit en is heerlijk. Bolletjes deeg worden gebruikt om de basis van de boom te vormen, die vervolgens wordt ingesmeerd met saus, bestrooid met mozzarella en versierd met slingers van paprika's, cherrytomaatjes en pepperoni. Om de boomstam er realistisch en ook smakelijk uit te laten zien, bestrooi je hem met een mengsel van Italiaanse kruiden. Deze pizza wordt geserveerd als voorgerecht: gasten kunnen een klein bolletje van de boom afscheuren en ervan genieten.

Ingrediënten:

• 2 potten gekoeld pizzadeeg (300 g per stuk)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
• 1/4 kopje kant-en-klare Alfredo-saus
• 1 el. kant-en-klare pesto
• 1 eetlepel geraspte mozzarella
• Een halve kleine groene paprika, in dunne plakjes gesneden.
• 1/4 kopje cherrytomaten, gehalveerd
• 2 eetlepels mini-pepperoniplakjes
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 4 verse basilicumblaadjes, dun gesneden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gistdeeg, Italiaanse kruiden, pestosaus, cherrytomaten, zoete paprika, pepperoni worst, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, basilicum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
• Verdeel het deeg in 23 stukken. Vorm van elk stuk een klein balletje. Maak van het deeg een kerstboom: leg een rij van 6 deegballetjes op de voorbereide bakplaat, gevolgd door een rij van 5 balletjes, een rij van 4 balletjes, dan 3 balletjes, 2 en tot slot 1. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen de balletjes is, ongeveer 0,5-1 cm, omdat ze tijdens het bakken zullen rijzen.
Stap 3
• Snijd elk van de twee overgebleven ballen doormidden, zodat je 4 stukken krijgt. Leg ze met de snijkant naar beneden aan de voet van de boom in 2 rijen van 2 stukken om de stam te vormen.
Stap 4
• Rol het deeg met je handen of een deegroller plat tot de broodjes elkaar raken. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met de helft van de olijfolie en bestrooi met 1,5 theelepel Italiaanse kruiden. Bak ze 10 minuten. Meng ondertussen de Alfredo-saus en de pesto in een kleine kom en zet apart.
Stap 5
• Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk het deeg met de resterende helft van de olijfolie. Verdeel de saus met een lepel of spatel over de boom, laat een rand van 1,2 cm vrij. Bestrooi met mozzarella. Versier de boom met een slinger van paprika's, cherrytomaatjes en pepperoni. Bestrooi de stam van de boom met de resterende 1/2 theelepel Italiaanse kruiden. Bak tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin is, nog 15 minuten.
Stap 6
• Leg de pizza op een serveerplank. Bestrooi met Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes.

Stemmen: 1