Pindakaaskaramel
Stemmen: 6
Tijd: 8 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 snoepjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 snoepjes
Deze zachte toffee is een ware drievoudige pindaverwennerij! Hij is gemaakt met pindakaas in korrelvorm, pindakaas met stukjes en gemalen pinda's. Voeg witte chocolade toe aan dit trio en je hebt een werkelijk heerlijke traktatie. Gezoete gecondenseerde melk maakt deze toffee snel en gemakkelijk te maken, zonder dat je karamel nodig hebt. Giet het mengsel in een grote vorm en snijd het, zodra het volledig is opgesteven (bij voorkeur een nacht), in hapklare vierkantjes. Serveer het op een feestelijke tafel of verpak het en geef het aan vrienden in plaats van snoep uit de winkel. Zelfgemaakte snoepjes zijn altijd een waardevolle toevoeging!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (400 g) gecondenseerde melk met suiker
- 2,5 kopjes korrelige pindakaas (verpakking van 280 g)
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 theelepel grof zout
- 3 eetlepels crunchy pindakaas
- 3 eetlepels witte chocoladegranulaat
- 2 eetlepels gehakte geroosterde gezouten pinda's
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gecondenseerde melk, witte chocolade, Pinda, Pindakaasgranulaat
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een vierkante ovenschaal van 20 cm met aluminiumfolie, waarbij u aan beide zijden een overhang van 5 cm vrijlaat. Bespray de folie lichtjes met bakspray.
- Doe de gecondenseerde melk, pindakaasgranulaat, boter en zout in een middelgrote steelpan. Zet de pan op middelhoog vuur en roer regelmatig met een siliconen spatel, waarbij je de bodem schraapt, tot het pindakaasgranulaat volledig gesmolten is, ongeveer 5 minuten.
- Wanneer het mengsel bijna glad is, meng je de crunchy pindakaas en de witte chocolade in een klein kommetje. Verwarm het in de magnetron in intervallen van 15 seconden, onder voortdurend roeren, tot het gesmolten is, ongeveer 1 minuut.
- Verdeel het gesmolten pindakaasmengsel over de voorbereide bakvorm. Giet er direct het krokante mengsel overheen. Haal een mes door het mengsel om de twee mengsels lichtjes te mengen, zodat er een gemarmerd patroon ontstaat. Bestrooi met gehakte pinda's.
- Laat het volledig afkoelen, dek het vervolgens af met plasticfolie en zet het in de koelkast tot de toffee helemaal is opgesteven, minimaal 2 uur of een hele nacht.
- Haal de folie uit de pan en snijd in 16 kleine vierkantjes. Het lekkerst gekoeld serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
