Lasagna Caprese
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 614, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 49 G., vezel 3 G., cholesterol 146 mg, natrium 693 mg, suiker 6 G.
Calorieën 614, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 22 G., eiwitten 25 G., koolhydraten 49 G., vezel 3 G., cholesterol 146 mg, natrium 693 mg, suiker 6 G.
De ster van deze lasagne zijn de agnolotti gevuld met "vier kazen" (vergelijkbaar met ravioli). Ze vervangen de traditionele lasagnebladen en vormen, in combinatie met mozzarella en Parmezaanse kaas, een droom voor kaasliefhebbers. Verse basilicum en tomaten geven deze kaaslasagne een heerlijke Caprese-smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakjes van 250 g agnolotti met vier kazen
- 1,5 kopjes slagroom
- 1 sjalot, fijngehakt
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas, plus extra voor de garnering
- 8-10 pruimtomaten, in dunne plakjes gesneden
- 1 kopje verse basilicumblaadjes
- 220 g halfvolle mozzarella, in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta lasagne, Parmezaanse kaas, mozzarella kaas, room, pruimtomaten, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Kook de agnolotti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken.
- Meng ondertussen de slagroom en sjalotten in een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer af en toe tot het mengsel kookt. Verlaag het vuur naar средний en laat het sudderen tot de room iets dikker wordt, ongeveer 2 minuten. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de helft van de agnolotti gelijkmatig over een ovenschaal van 22x32 cm. Beleg met plakjes tomaat, basilicum en driekwart van de mozzarella.
- Bedek met de resterende agnolotti en mozzarella. Besprenkel met de romige saus. Bak 25 minuten, tot het goudbruin is. Laat iets afkoelen. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
