De beste recepten voor Caprese salade

Caprese is in essentie een Italiaanse salade gemaakt met verse mozzarella, sappige tomaten, basilicum en een scheutje olijfolie. De klassieker raakt nooit uit de mode, maar er zijn talloze heerlijke manieren om dit bijgerecht te variëren en het bij vrijwel elke maaltijd te serveren.

Hoe maak je de beste Caprese salade recepten?

Caprese salade met mozzarella en olijfolie

Verse, sappige tomaten vormen de basis van deze klassieke salade. Met slechts vier ingrediënten is het het perfecte voorgerecht voor een feestje. Bestrooi met basilicum en besprenkel met olijfolie om het geheel af te maken.

Recept: Caprese salade met mozzarella en olijfolie

Caprese pasta

Met de pastasalade van Jill en Joe Biden zullen uw gasten zich VIP's voelen. Voor een echt bijzonder gerecht kunt u pasta in de favoriete vormen van uw gasten gebruiken.

Recept: Caprese pasta

Caprese met mini bocconcini

Rachel biedt een manier om Caprese te maken die sneller, makkelijker en zelfs lekkerder is! Haar pesto-achtige saus geeft elke hap de rijke smaak van verse basilicum.

Recept: Caprese met mini bocconcini

Quiche met Caprese-vulling

De klassieke Caprese – prachtig gelaagd met verse mozzarella, tomaat en basilicum – is zowel elegant als heerlijk (vooral tijdens het tomatenseizoen). Je vindt dit alles in deze delicate quiche, die verrassend weinig calorieën bevat.

Recept: Quiche met Caprese-vulling

Caprese salade met balsamicoazijn

Ree voegt een simpele balsamico-glazuur toe aan deze klassieke salade. Laat de azijn op laag vuur sudderen tot hij indikt, en je zult verrast zijn door de zoete, pittige smaak!

Recept: Caprese salade met balsamicoazijn

Dunne pizzabodem zonder gist "Caprese"

Geloof me, deze pizza is onweerstaanbaar! Gesneden heirloomtomaten vormen kleurrijke lagen op een dunne, knapperige korst, bedekt met Parmezaanse kaas.

Recept: Dunne pizzabodem zonder gist "Caprese"

Pasta Alfredo met kip en caprese

Dit eenpansgerecht combineert romige Alfredo-pasta met een frisse Caprese-salade.

Recept: Pasta Alfredo met kip en caprese

Caprese salade met zongedroogde tomaten

Door het roosteren wordt de natuurlijke zoetheid van de tomaten versterkt, waardoor Aina's salade een rijke en verfijnde smaak krijgt.

Recept: Caprese salade met zongedroogde tomaten

Caprese op toast uit de oven

Het is niet eenvoudig om een beproefde klassieker te verbeteren, maar Giada is erin geslaagd: ze legt traditionele Caprese-ingrediënten in laagjes op geroosterde sneetjes stokbrood.

Recept: Caprese op toast uit de oven

Caprese salade met prosciutto en gefrituurde artisjokken

Ben je gek op artisjokken? Dan is dit recept echt iets voor jou. Licht gebakken in olijfolie geven ze een knapperige textuur aan een elegante salade.

Recept: Caprese salade met prosciutto en gefrituurde artisjokken

Caprese canapés met pruimen-balsamico dressing

Een opvallend, heerlijk en aromatisch vers voorgerecht, perfect voor zomerfeestjes.

Recept: Caprese canapés met pruimen-balsamico dressing

Caprese pasta uit één pan

Dit gerecht lijkt op je favoriete zomersalade, maar is veel vullender. Probeer de pasta in één pan te koken: dat scheelt tijd. De pasta en de saus koken samen, dus het diner is in slechts 15 minuten klaar. Roer er op het laatst verse mozzarella doorheen voor een instant romige saus die de pasta bedekt en een heerlijke kaassmaak geeft.

Recept: Caprese pasta uit één pan

Caprese salade met tortellini

Dit kaasgerecht is werkelijk prachtig. Kaastortellini worden gemengd met kleine mozzarellabolletjes en kleurrijke heirloom-cherrytomaten.

Recept: Caprese salade met tortellini

Kip Caprese op een bakplaat

Deze makkelijke lunch, bereid op één bakplaat, vereist geen extra kookgerei. Sappige gebakken tomaten en kipfilet met kaas worden verrijkt met een vleugje verse basilicum en balsamico-vinaigrette.

Recept: Kip Caprese op een bakplaat

Fusilli alla caprese pasta

Aromatische knoflookolie geeft een nieuwe dimensie aan de klassieke combinatie van verse tomaten en basilicum. En met de toevoeging van pasta heb je een compleet gerecht.

Recept: Fusilli alla caprese pasta

Caprese voorgerecht op spiesjes

De spiesjes van Trisha Yearwood worden gegarandeerd je favoriet voor de barbecue: perfect geroosterd stokbrood en perfect gesmolten kaas. Week de houten spiesjes van tevoren in water om verbranding te voorkomen.

Recept: Caprese voorgerecht op spiesjes

Salade van tomaat, mozzarella en selderij

De garnering bevat minder traditionele ingrediënten zoals selderij, waardoor deze Caprese het hele jaar door een favoriet is.

Recept: Salade van tomaat, mozzarella en selderij

Caprese taartjes

Melissa De Arabian tovert witbrood om tot een heerlijk voorgerecht. Elk minitaartje is gevuld met roomkaas en basilicum en vervolgens goudbruin gebakken. Verse tomaten geven de taartjes een levendige kleur.

Recept: Caprese taartjes

Tomatensoep met geroosterde paprika's en tomaat en panini met gerookte mozzarella

Een geroosterde panini smaakt heerlijk bij een kom warme tomatensoep. Wie houdt er nu niet van gesmolten kaas? Om ervoor te zorgen dat de mozzarella goed smelt, druk je de sandwich tijdens het bakken even aan met een kleine koekenpan.

Recept: Tomatensoep met geroosterde paprika's en tomaat en panini met gerookte mozzarella

Speedini-sandwiches met caprese

We zijn dol op dit recept. Tomaten, kappertjes en rodewijnazijn geven een frisse, pittige smaak aan Bobby Flays stevige Italiaanse sandwich.

Recept: Speedini-sandwiches met caprese

Caprese salade met pruimen

Tomaten en pruimen vormen samen een prachtig gerecht dat zeker indruk zal maken op je gasten. Garneer deze nieuwe variant op de klassieke salade met romige burrata, verse basilicum en munt.

Recept: Caprese salade met pruimen

Calzone met Caprese-vulling

Je hoeft niet naar een pizzeria te gaan om deze calzone te maken. Maak bij het dichtmaken van de calzone sneetjes in het deeg aan de bovenkant zodat de stoom kan ontsnappen.

Recept: Calzone met Caprese-vulling

Caprese met tomaten en bocconcini-mozzarella

Geoffrey Zakarian weet dat we eerst met onze ogen 'eten'. Deze kleurrijke salade is gemaakt met gele en rode tomaten, in stukjes van verschillende vormen en maten gesneden.

Recept: Caprese met tomaten en bocconcini-mozzarella

Salade met mozzarella en Griekse olijven

Warm weer nodigt uit tot buiten eten en verfrissende salades. Nancy Fuller maakt een variant op de klassieke Caprese, met romaine sla, Kalamata olijven en een lichte rode wijnvinaigrette.

Recept: Salade met mozzarella en Griekse olijven

Caprese voorgerecht in witlofbootjes

Gebruik witlofblaadjes als eetbare lepels tijdens een picknick. Deze kleine bootjes zijn gevuld met tomaat, mozzarella en basilicum en kunnen geserveerd worden met verse groenten als licht voorgerecht.

Recept: Caprese voorgerecht in witlofbootjes

Caprese salade

Het is moeilijk om niet verliefd te worden op een salade die slechts vijf ingrediënten vereist en in 10 minuten klaar is – zeker als hij vol zit met rijpe zomertomaten, geurige basilicum en dikke plakken mozzarella.

Recept: Caprese salade