Bladerdeeg "Dennenbomen"
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 lagen
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 18 lagen
Deze knapperige kerstboompjes van bladerdeeg zullen prachtig staan op je nieuwjaars- of kersttafel. Ondanks hun ingewikkelde uiterlijk zijn ze ongelooflijk makkelijk te bakken met kant-en-klaar bladerdeeg. Bestrijk het bladerdeeg met boter gemengd met traditionele kerstkruiden en rol het op. Vorm het bladerdeeg vervolgens, volgens het stapsgewijze recept, tot boompjes en bak ze. Zodra de koekjes volledig zijn afgekoeld, versier je ze met glazuur en zilveren nonpareils.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 0,5 theelepel appel- of pompoentaartkruiden of peperkoekkruiden
- 0,5 kopje kristalsuiker
- 1 vel bevroren bladerdeeg, 22 cm (de helft van een verpakking van 0,5 kg), ontdooid
- Hoogwaardig meel voor op het werk
- 1 kopje poedersuiker
- 1-2 eetlepels melk of water
- 1/4 theelepel vanille-extract
- Grofkorrelige suiker en/of nonpareilsuiker, voor garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, appeltaartkruiden, poedersuiker, vanille-extract, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven; verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Meng in een kleine kom de boter met het specerijenmengsel en verwarm dit in de magnetron tot het gesmolten is. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Strooi 1/4 kopje kristalsuiker op een snijplank. Vouw een vel bladerdeeg open over de suiker en rol het uit tot een rechthoek van 25 x 30 cm. Bestrooi de deegroller met bloem als het deeg plakt. Smeer de gekruide boter gelijkmatig over het hele deegoppervlak en strooi er vervolgens de resterende 1/4 kopje kristalsuiker overheen. Rol het deeg langs de lange zijde op tot een strakke rol. Snijd de rol in 18 plakken.
- Leg elke deegrond met de snijkant naar beneden op een snijplank. Maak in elke deegrond een snee, beginnend in het midden van de gedraaide rand. Vouw de deegrond open tot een halve cirkel. Je hebt nu vier gevouwen deegrondjes (het deeg zal tijdens het bakken rijzen tot een kerstboom). Leg negen halve cirkels op elke bakplaat, met een tussenruimte van 10 cm.
- Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze gerezen en goudbruin zijn, 18-22 minuten. Vorm, terwijl ze nog warm zijn, elk koekje voorzichtig in de vorm van een kerstboompje met een satéprikker, indien nodig. Laat de koekjes volledig afkoelen op de bakplaten.
- Bereid het glazuur voor.Meng in een kleine kom de poedersuiker met 1 eetlepel melk en vanille-extract tot een glad mengsel. Klop er geleidelijk tot 1 eetlepel melk doorheen tot het glazuur dik maar nog schenkbaar is. Doe het glazuur in een klein afsluitbaar plastic zakje en knip een hoekje eraf. Spuit het glazuur op de koekjes. Bestrooi met grove suiker en/of nonpareils.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
