Pompoen bladerdeeggebakjes
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 bladerdeeggebakjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 bladerdeeggebakjes
Met een vel kant-en-klaar bladerdeeg, blokjes pompoen en een beetje zachte kaas maak je schattige kleine bladerdeeggebakjes, vergelijkbaar met vol-au-vents. Hiervoor heb je een metalen mini-muffinbakvorm nodig. Strooi een beetje suiker in elk vormpje en druk de vulling stevig aan met een stukje deeg. Draai de bladerdeeggebakjes na het bakken om, en je hebt een luchtig gebakje met daarop een plakje zachte kaas en een suikerlaagje op de bovenkant. Dit leuke hapje is perfect voor buffetten en huisfeestjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 vel bevroren bladerdeeg (de helft van een verpakking van 500 g), ontdooid
- 1 eetlepel olijfolie + extra voor de pan
- 0,5 theelepel suiker
- 24 blokjes geschilde butternutpompoen van 2,5-4 cm groot.
- 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1/4 kopje zachte knoflook-kruidenkaas (zoals Boursin)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, flespompoen, Boursin-kaas, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet een mini-muffinbakvorm met 24 cupjes (bij voorkeur met antiaanbaklaag) in met olijfolie. Bestrooi de bodem van elk cupje gelijkmatig met suiker. Leg het bladerdeeg op een werkblad en snijd het met een scherp mes in 24 gelijke vierkantjes.
- Meng in een kom de pompoen met olijfolie, rozemarijn, 1/4 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Leg in elk holletje van de bakvorm een stuk pompoen (het is niet erg als sommige stukken iets hoger zijn dan het holletje). Verdeel ongeveer 1/2 theelepel kaas over elk pompoenblokje. Dek elk portie af met een stuk bladerdeeg en duw de randen in het holletje.
- Bak de pompoencake 15-20 minuten, tot hij goudbruin en luchtig is. Laat hem 5 minuten afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Serveer met de pompoenkant naar boven.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
