Spinazie- en fetakaasbladerdeeg
Stemmen: 6
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 32 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 32 taarten
Bladerdeeggebakjes met spinazie en feta - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (280 g) diepvries spinazie
- 110 g grof verkruimelde harde fetakaas
- Ongeveer 20 korrels zwarte peper
- Een beetje nootmuskaat
- Tarwebloem om mee te werken aan het deeg.
- 1 stuk (25x24 cm) kant-en-klaar bladerdeeg
- 2 geplette teentjes knoflook
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, spinazie, feta kaas, zwarte peper, nootmuskaat, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
Ontdooi bevroren spinazie in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking of onder warm stromend water. Laat de spinazie uitlekken en knijp het overtollige vocht eruit. Meng in een kom de spinazie, feta, knoflook, peper en nootmuskaat. - Bestrooi een schoon, droog werkblad met bloem. Leg er een stuk bladerdeeg op. Bestrooi het deeg met bloem. Rol het uit tot de helft van de dikte (ongeveer 0,3 cm) en een afmeting van 60 x 30 cm.
Snijd de randen indien nodig bij tot de gewenste lengte. Snijd het deeg in repen van 8 cm breed, zowel in de lengte als in de breedte, zodat er 32 vierkantjes (8 x 8 cm) ontstaan. Zorg ervoor dat de vierkantjes goed met bloem bestrooid zijn en stapel ze op elkaar. - Giet wat water op kamertemperatuur in een schaaltje. Verdeel elk vierkantje deeg in gedachten diagonaal doormidden.
Leg een paar theelepels vulling op de bovenste helft. Doop je vinger in water en bevochtig de randen van de bovenste helft. Vouw het deeg naar het midden, zodat de uiteinden bij elkaar komen. Druk ze plat met een vork.
Leg de gebakken hoekjes op een bakplaat met antiaanbaklaag en bak ze ongeveer 15 minuten, tot ze opgezwollen en goudbruin zijn. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
