Kippenpottaart gedemonteerd
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 436, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 39 G., koolhydraten 21 G., vezel 3 G., cholesterol 170 mg, natrium 1038 mg, suiker 7 G.
Calorieën 436, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 39 G., koolhydraten 21 G., vezel 3 G., cholesterol 170 mg, natrium 1038 mg, suiker 7 G.
Deze kip-potpie is zo lekker, het is bijna niet te geloven dat hij in slechts 16 minuten klaar is. "Gedemonteerd" betekent dat de vulling en het deksel apart worden gebakken (veel sneller dan alles tegelijk te bakken), maar het gerecht zit toch boordevol traditionele smaken en texturen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels boter
- 3 kipfilets zonder bot en vel, in kleine blokjes gesneden
- 3 stengels selderij, fijngesneden
- 2 wortels, geschild en fijngesneden
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 vellen bevroren bladerdeeg (uit een verpakking van 500 g), ontdooid
- 1 groot ei, losgeklopt met 1 theelepel water
- 1/4 kopje bloem
- 1/8 theelepel kurkuma
- 3 kopjes hete kippenbouillon
- 2 eetlepels room 10%
- 2/3 kopje bevroren groene erwten
- 2 takjes verse tijm, blaadjes geplukt
- 1 klein takje verse rozemarijn, blaadjes fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, selderij, wortel, erwten, room, bladerdeeg, rozemarijn, tijm, kurkuma
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, selderij, wortels, ui en wat zout en peper toe. Bak tot de groenten zacht beginnen te worden, ongeveer 7 minuten.
- Bereid ondertussen het bladerdeeg voor. Rol beide deegvellen uit en snijd uit elk vel drie cirkels. Leg de cirkels op de voorbereide bakplaten, prik ze overal in met een vork en bestrijk ze met eidooier. Breng licht op smaak met zout en peper. Bak ze goudbruin, ongeveer 10 minuten.
- Bestrooi ondertussen de kip en groenten met bloem en voeg kurkuma toe; bak dit 2 minuten. Giet de hete bouillon erbij, voeg de prei, erwten, tijm en rozemarijn toe en kook tot de saus indikt, nog 3 minuten. Serveer in diepe kommen, afgedekt met het bladerdeeg.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
