Palmier suikeroren
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 36
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 50, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 0 mg, natrium 17 mg, suiker 3 G.
Calorieën 50, totaal vet 3 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 0 mg, natrium 17 mg, suiker 3 G.
Versgeraspte sinaasappelschil en kaneel geven klassieke Franse palmierkoekjes een magische citrusachtige, kruidige smaak en aroma waar je steeds weer van wilt genieten. Deze koekjes zijn knapperig, met een suikerachtige korst, en perfect bij een kopje koffie of thee.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes suiker
- 2 theelepels gemalen kaneel
- Rasp van 1 sinaasappel
- Een half pak (500 g) bevroren bladerdeeg (1 vel), ontdooid
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, sinaasappelschil, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Meng suiker, kaneel en sinaasappelrasp in een kom. Strooi 0,5 kopje van het suikermengsel over een schoon werkblad. Leg het bladerdeeg op de suiker en bestrooi met de rest van het suikermengsel.
- Rol het deeg met een deegroller uit tot een gelijkmatige rechthoek van ongeveer 0,3 cm dik en druk het suikermengsel erin.
- Vouw de korte zijden van de rechthoek naar elkaar toe, zodat ze in het midden samenkomen. Leg de rolletjes op elkaar en druk ze lichtjes aan om ze vast te zetten. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
- Snijd het deeg in plakjes van 0,5 cm dik. Leg de plakjes op 2 met bakpapier beklede bakplaten en bak ze 12 minuten in een voorverwarmde oven. Draai de koekjes om en bak ze nog 6-7 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster voordat u serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
