Feestelijke rode karamelappels
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Verras kinderen én volwassenen met deze prachtige karamelappels voor de feestdagen. Dit recept gebruikt traditionele rode karamel, maar je kunt natuurlijk ook een andere kleur voedselkleurstof toevoegen die bij je feest past. Hieronder vind je een aantal ideeën voor het versieren van karamelappels. Misschien inspireren ze je wel tot nieuwe ideeën.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 appels
- 1/4 kopje suiker
- 1/4 kopje maissiroop
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, karamel, kokosvlokken, witte chocolade, verf
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Steek lollystokjes in 4 appels, tot ongeveer een derde van de weg erin. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bespray deze met bakspray. Doe in een kleine steelpan 300 ml suiker, 60 ml glucosestroop en 60 ml water; breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg 125 ml rode kleurstof toe. Blijf koken, draai de pan af en toe rond maar roer niet, tot de karamel een temperatuur van 143 °C (285 °F) bereikt op een snoepthermometer, ongeveer 10 minuten; haal van het vuur. Doop elke appel direct in de karamel en draai hem boven de pan rond om overtollige karamel te verwijderen. Versier de appels (zie onderstaande instructies).
- Decoratie:
Suikerdraden
Dompel de appel zoals aangegeven in de karamel. Houd de appel vervolgens zijdelings boven de pan, doop een vork in de karamel en beweeg deze snel rond de appel om dunne sliertjes te creëren. Laat de karamel stollen.
Appel met snoep
Rol de appel direct na het onderdompelen in de karamel door de verkruimelde snoepstokjes. Laat het geheel uitharden.
Appel in witte chocolade
Laat de karamel op de appel stollen en besprenkel de appel vervolgens met gesmolten witte chocolade. Bestrooi met zilverkleurige nonpareils.
Kokosappel
Rol de appel direct na het onderdompelen in de karamel door de kokos. Laat het even uitharden.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
