Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 appels

Gebakken appels gevuld met een krokante kruimellaag.

Appels worden bedekt met een zoet-hartige kruimellaag van havermout, kaneel en spek en vervolgens gebakken tot ze zacht en goudbruin zijn. Geserveerd met ahornsiroopcrème.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje havervlokken
• 3 eetlepels bloem
• 2 eetlepels suiker
• 1/4 theelepel gemalen kaneel
• 1 reep spek, in stukjes gesneden
• 1 eetlepel (15 g) boter
• 2 appels, zonder klokhuis
• 1/3 kopje slagroom
• 2 eetlepels ahornsiroop
• Muntblaadjes als garnering (optioneel)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

havervlokken, spek, appels, kaneel, ahornsiroop, room, streusel, munt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 180°C. Doe de havervlokken, bloem, suiker, kaneel en spek in een keukenmachine en pulseer tot het spek fijngehakt is en de ingrediënten goed gemengd zijn. Voeg de boter toe en pulseer nogmaals tot alles goed gemengd is.
Stap 2
• Schep de vulling in de appels en leg ze in een kleine ovenschaal. Voeg ongeveer 1 cm water toe aan de schaal en bak vervolgens ongeveer 45 minuten, tot de appels zacht zijn en de vulling goudbruin is (dek af met aluminiumfolie als de bovenkant te snel gaart).
Stap 3
• Meng de slagroom met de ahornsiroop. Serveer de appels met de ahornsiroopcrème en garneer eventueel met munt.
  
  Recept Gebakken appels met een knapperige korst.

Stemmen: 1