Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 dubbele cheeseburgers

Deze "mannelijke" cheeseburger met dubbele patty is makkelijk thuis te maken en smaakt zelfs nog beter dan in een restaurant. Het rundergehakt wordt tot dunne burgers gevormd en gebakken met een plakje kaas op elke burger. Vervolgens worden twee burgers op een broodje gelegd, besmeerd met een saus van mayonaise, ketchup, chilisaus en mosterd, afgemaakt met augurken en knapperig spek met ahornsiroopglazuur. Dit spek tilt de smaak van de hele cheeseburger naar een hoger niveau. Perfect voor de feestdagen. uienringen En aardappelsalade.

Ingrediënten:

• 1,3 kg rundergehakt
• Plantaardige olie om de grill in te vetten
• 12 plakjes spek, doormidden gesneden
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 6 hamburgerbroodjes met sesamzaad, doormidden gesneden
• 1/4 kopje mayonaise
• 2 eetlepels ketchup
• 2 theelepels hete bruine mosterd
• 1 theelepel Louisiana hot sauce
• 12 plakjes Colby Jack-kaas
• Ingelegde komkommers, in plakjes gesneden, om erbij te serveren.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gemalen rundvlees, hamburgerbroodjes, Amerikaanse kaas, ahornsiroop, spek

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Vorm van het gehakt 12 dunne burgers met een diameter van ongeveer 11 cm. Leg ze op een bakplaat en zet ze minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven. Verwarm de grill voor en vet het rooster licht in.
Stap 2
• Leg ondertussen de bacon in een grote koekenpan met antiaanbaklaag (het is niet erg als de plakjes elkaar een beetje overlappen; ze krimpen tijdens het bakken). Verhit de pan op middelhoog vuur en bak de bacon, af en toe omscheppend, tot hij goudbruin en knapperig is, 15-20 minuten. Haal de bacon uit de pan en leg hem op een bord. Giet het uitgelopen vet in een kom en zet apart.
Stap 3
• Leg de gebakken bacon in een enkele laag terug in de pan. Besprenkel met ahornsiroop en bestrooi met 1 theelepel zwarte peper. Bak op middelhoog vuur, draai de bacon regelmatig om zodat deze volledig bedekt is, ongeveer 1 minuut. Leg de bacon op een bord en laat afkoelen. Bestrijk de snijkanten van de broodjes met het uitgebakken baconvet.
  
  Meng mayonaise, ketchup, mosterd en tabasco in een kleine kom.
Stap 4
• Bestrooi de hamburgers aan beide kanten met zout en zwarte peper. Gril ze in porties tot de onderkant licht aangebrand is, ongeveer 2 minuten. Draai ze om en leg op elke hamburger een plakje kaas. Dek af en gril nog 30 seconden voor medium-rare. Toast de broodjes.
Stap 5
• Maak de cheeseburgers klaar.Smeer mayonaisesaus op de broodjes. Leg de augurken erop, plaats de hamburgers erop (2 hamburgers per burger) en schik ze netjes. ahornsiroop spek.

Stemmen: 1