Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 stuks.

Sappige Lucy Cheeseburger met smeltkaas - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 700 g mager rundergehakt (van borststuk)
• 6 zachte hamburgerbroodjes, in tweeën gesneden
• 6 plakjes Amerikaanse kaas of andere bewerkte kaas
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 3 eetlepels (45 g) boter
• 1 ui, in blokjes gesneden
• Ingelegde komkommer, in plakjes gesneden
• Zout en versgemalen peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gemalen rundvlees, kaas, hamburgerbroodjes, Amerikaanse kaas, smeltkaas, uien, ingemaakte komkommer

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bereid de vulling voor: Bak de ui in plantaardige olie op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Schep de gebakken ui in een aparte kom en verwijder eventueel overtollig vet uit de pan.
Stap 2
• Voorbereiden cheeseburger patties: Verdeel het gehakt in 12 porties en vorm van elke portie een cirkel van 0,5 cm dik. Leg op elke cirkel een plakje kaas, met een tussenruimte van 0,5 cm. Leg er nog een plakje kaas bovenop en vorm er een burger van. Maak 6 burgers gevuld met smeltkaas. Leg de burgers in de pan en breng op smaak met zout en peper. Bak ze eerst aan één kant, ongeveer 7-8 minuten. Draai ze om, prik er met een tandenstoker in om de stoom te laten ontsnappen en bak ze nog 7 minuten.
Stap 3
• Bereid de cheeseburgers voor: Leg de plakjes augurk, de burgers en de gebakken uien afwisselend op de onderste helften van de broodjes. Dek af met de bovenste helften van de broodjes.
Stap 4
• Serveer de Juicy Lucy cheeseburgers warm.

Stemmen: 1


Recept van Matt's Bar, Minneapolis