Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches

Deze warme sandwiches met kaas en tomaat zijn snel klaar te maken, perfect voor een stevig ontbijt, en hun heerlijke aroma brengt iedereen snel samen aan tafel. Als je ze in een wafelijzer bakt in plaats van een koekenpan, krijg je heerlijke wafels zonder beslag, en hoef je de sandwiches in de pan niet constant om te draaien om te voorkomen dat ze aanbranden. In een wafelijzer bakken de sandwiches gelijkmatig aan alle kanten, met een knapperige, goudbruine korst en heerlijk gesmolten kaas als resultaat.

Voor een intensere smaak beleg je je sandwich met verschillende soorten kaas en gebruik je in plaats van rauwe tomaten ovengebakken tomaten. Wanneer de tomaten tijdens het bakken hun overtollige vocht verdampen, blijft er een rijke, levendige smaak over.

Ingrediënten:

• 8 plakjes zoet dorpsbrood
• 4 gerookte tomaten Slivkaovergebleven van een barbecue, of vers
• Olijfolie om over de tomaten te sprenkelen.
• Gesmolten boter om in te vetten
• 1/4 kopje mayonaise
• 12 plakjes kaas, zoals Cheddar, Zwitserse kaas of Muenster, of een mix daarvan.
• Speciale uitrustingwafelijzer

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wit brood, cheddar kaas, Zwitserse kaas, Munsterkaas, pruimtomaten, mayonaise

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 150 °C. Leg de gehalveerde tomaten met de snijkant naar beneden op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout. Bak in de oven tot de tomaten zacht en gerimpeld zijn, ongeveer 1 uur. Zet apart en laat afkoelen (de tomaten kunnen tot 1 dag van tevoren gebakken en afgekoeld worden).
Stap 2
• Verwarm een ​​wafelijzer voor op middelhoog vuur. Bestrijk één kant van elke snee brood met gesmolten boter. Leg het brood met de droge kant naar boven op een schoon werkblad. Besmeer elke snee met mayonaise. Leg 2 halve tomaten op 4 sneetjes brood en druk ze lichtjes aan. Beleg met 3 plakjes kaas en dek af met de resterende sneetjes brood.
Stap 3
• Leg twee sandwiches in het wafelijzer en sluit het deksel voorzichtig (niet aandrukken). Bak tot de kaas gesmolten is en de sandwiches goudbruin zijn, 6 tot 10 minuten.
Stap 4
• Rooster de overgebleven sandwiches op dezelfde manier. Snijd ze do Midden en serveer.

Stemmen: 5