Gegrilde cheeseburgerspiesjes
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 716, totaal vet 48 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 41 G., vezel 9 G., cholesterol 94 mg, natrium 1827 mg, suiker 16 G.
Calorieën 716, totaal vet 48 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 41 G., vezel 9 G., cholesterol 94 mg, natrium 1827 mg, suiker 16 G.
Dit is een leuke nieuwe manier om cheeseburgers te maken voor een feestje. Ze zitten boordevol kaas, brood, tomaat, augurk, knapperige sla en een sappige runderburger – alles wat we lekker vinden aan een goede sandwich. Geserveerd op spiesjes, zijn je cheeseburgers een onvergetelijke traktatie. Serveer ze direct op de spiesjes met mosterd en ketchup om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt, bij voorkeur met 20% vet.
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 3 eetlepels ketchup + extra voor serveren
- 4 plakjes Amerikaanse kaas
- 4 sneetjes wit sandwichbrood
- 4 kleine blokjes ijsbergsla (elk ongeveer 4 cm), van 1 kool
- 8 cherrytomaten
- 12 plakjes augurken
- Mosterd, om erbij te serveren
- Speciale uitrusting: 4-6 platte metalen spiesjes van 30 cm lang, hittebestendige folie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, gehaktballen, ijsbergsla, cherrytomaten, ingemaakte komkommer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Vet het grillrooster licht in met plantaardige olie.
- Vet een bord in met bakspray. Meng in een grote kom het gehakt, de Worcestershire-saus, 1 eetlepel ketchup, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Meng voorzichtig met je handen, maar zorg ervoor dat je het gehakt niet samenperst. Verdeel het gehaktmengsel in 8 gelijke balletjes. Rijg de balletjes aan twee platte metalen spiesen van 30 cm, 4 balletjes per spies, met voldoende tussenruimte. Leg de spiesen op een bord en bespray ze met bakspray. Zet in de koelkast tot je ze gaat grillen.
- Leg 2 spiesjes op de grill en dek af. Gril de spiesjes, draai ze regelmatig om, tot ze gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Haal ze van de grill en laat ze iets afkoelen. Verhoog de temperatuur van de grill naar middelhoog. Bestrijk de gehaktballetjes aan alle kanten met de resterende 2 eetlepels ketchup en gril ze tot ze geglaceerd zijn.
- Maak ondertussen twee sandwiches door twee plakken Amerikaanse kaas tussen twee sneetjes brood te leggen. Snijd de korsten eraf en snijd elke sandwich vervolgens in vier gelijke vierkanten.
- Besprenkel de ijsbergsla met een beetje olie en breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Rijg de volgende vier spiesjes in de aangegeven volgorde aan de spies: een cherrytomaatje, een blokje kaas, een gehaktbal, nog een blokje kaas, een tweede gehaktbal, sla, 3 plakjes augurk en een cherrytomaatje.
- Leg een stuk aluminiumfolie neer dat groot genoeg is voor 4 spiesjes. Bespray de folie met kookspray en leg deze op de grill. Schik de spiesjes op de folie. Dek af en bak 2 minuten, draai de spiesjes dan voorzichtig om. Dek de grill opnieuw af om de kaas te laten smelten en bak de kebabs aan de andere kant nog ongeveer 1 minuut. Serveer de kebabs met ketchup en mosterd.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
