Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Dit voorgerecht smaakt naar een sappige cheeseburger met gesmolten kaas en verse groenten, waardoor het perfect is voor feestjes of tijdens een sportwedstrijd. Het is een geweldige manier om te voorkomen dat je te veel burgers moet maken voor een grote groep! Rundergehakt wordt gestoofd in een kaassaus, waarna de dip wordt bedekt met geraspte kaas en vervolgens in de oven wordt geroosterd voor het serveren. Serveer met traditionele cheeseburger toppings: dun gesneden ijsbergsla, plakjes tomaat, augurken en saus. Schep de dip op met pitachips en geniet ervan.

Ingrediënten:

• 450 g rundergehakt
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 0,5 theelepel knoflookpoeder
• 1 pot salsa con queso (425 g) (kaassalsa)
• 1/3 kopje magere room (10%)
• 1 eetlepel geraspte gele cheddar
• 1/4 kopje mayonaise
• 2 eetlepels augurkenrelish
• 2 eetlepels ketchup + extra voor serveren
• Gesneden ui, augurkenschijfjes, fijngesneden ijsbergsla, tomatenblokjes en mosterd als topping.
• Witte tortillachips, om erbij te serveren.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gemalen rundvlees, kaassaus, cheddar kaas, tomatenpuree, ketchup, room, groenterelish, tomaten, ijsbergsla, knoflookpoeder, pitachips

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op de grillstand.
Stap 2
• Verhit een middelgrote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Als de olie heet is, voeg dan het gehakt toe en bak het, terwijl je het met een houten lepel losmaakt, tot het begint te bruinen, ongeveer 3 minuten. Voeg de ui toe en bak tot de ui zacht is en het gehakt gaar is, 7-8 minuten.
Stap 3
• Schuif alles naar de zijkanten van de pan om een ​​vrije ruimte in het midden te creëren, voeg de tomatenpuree toe en bak dit een minuut. Bestrooi met knoflookpoeder en roer goed door. Roer de salsa en de room erdoor.
Stap 4
• Breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren zodat alles gelijkmatig verdeeld wordt, gedurende ongeveer 1 minuut.
Stap 5
• Bestrooi het midden van de dip met cheddar, laat een kleine rand vrij. Gril de dip in de oven tot de bovenkant bubbelt en hier en daar bruin is, 1 tot 2 minuten.
Stap 6
• Meng de mayonaise, augurkenrelish en ketchup in een kleine kom. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 7
• Bestrooi met uien en augurken, bedek met een bergje geraspte sla en tomaten en besprenkel met mayonaise, ketchup en mosterd. Serveer met tortillachips om te dippen.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Eddie Jackson is een Amerikaanse American football-speler (Alabama Crimson Tide).