Patty melt sandwiches
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 534, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 40 G., vezel 10 G., cholesterol 83 mg, natrium 848 mg, suiker G.
Calorieën 534, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 40 G., vezel 10 G., cholesterol 83 mg, natrium 848 mg, suiker G.
De Patty Melt is een eenvoudige maar heerlijke Amerikaanse sandwich, vergelijkbaar met een cheeseburger. In plaats van een broodje worden er sneetjes brood gebruikt, meestal rogge- of meergranenbrood. De sandwich wordt vervolgens in een pan gebakken tot de kaas smelt en de burger bedekt. De Patty Melt is perfect voor een voedzaam ontbijt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 300 g mager gemalen kalkoen
- 200 g gemalen runderhaas
- 8 sneetjes meergranenbrood
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden
- 300 g champignons, in dunne plakjes gesneden
- 2 theelepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels Worcestershire-saus plus 2 theelepels
- 8 dunne plakjes Zwitserse kaas (55 – 90 g)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meergranenbrood, gemalen kalkoen, gemalen rundvlees, Zwitserse kaas, champignonpaddenstoelen, balsamicoazijn, Worcestershire saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 1 theelepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten tot hij zacht is.
Leg de uien aan één kant van de pan, voeg de champignons toe en bak ze 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper en meng de champignons met de uien. Bak nog 10 minuten tot de uien goudbruin zijn. Voeg azijn en 2 eetlepels Worcestershire-saus toe. Doe alles vervolgens in een kom en dek af om warm te houden. - Meng ondertussen al het gehakt in een kom en voeg de resterende 2 theelepels Worcestershire-saus toe. Vorm er 4 ovale burgers van gelijke grootte van.
Veeg de koekenpan schoon en voeg 1 eetlepel olijfolie toe. Verhit de olie op middelhoog vuur. Breng de burgers op smaak met zout en peper en bak ze 4 minuten, tot ze goudbruin zijn. Draai ze om en bak de andere kant nog 1-2 minuten. - Leg de champignons en uien op 4 sneetjes brood, beleg met een plakje kaas, een hamburger, nog een plakje kaas en dek af met een ander sneetje brood. Veeg de koekenpan schoon, voeg 1 eetlepel olijfolie toe en zet deze op middelhoog vuur. Toast de sandwiches, twee tegelijk, gedurende 1-2 minuten, tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten. Voeg indien nodig meer olie toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
