Recept van de dag: Wat te koken in april?

We bieden de beste recepten van chefs voor elke dag van de week in april.

"Super Nachos" - Mexicaanse snack

Rachel voegt traditionele toppings toe aan het Mexicaanse gerecht, waaronder zelfgemaakte pico de gallo-saus van rijpe tomaten, jalapeño's en geurige koriander.

Recept: "Super Nachos" - Mexicaanse snack

Taart met opgeklopte eiwitten

Bespaar tijd in de keuken door deze zoete taart te maken met een kant-en-klare grahamcrackerbodem.

Recept: Taart met opgeklopte eiwitten

Open taart met kaas, ham en groene uien.

Serveer deze cheesecake als tweede ontbijt, of met een salade voor een snelle en lichte lunch.

Recept: Open taart met kaas, ham en groene uien.

Stoofvlees in folie

Alton moderniseert het traditionele braadstuk door het rundvlees te kruiden met komijn en het te bereiden met balsamicoazijn, olijven en rozijnen.

Recept: Stoofvlees in folie

Calzone met salami en mozzarellakaas

Bestrijk het deeg vóór het bakken met een mengsel van losgeklopt ei om de korst een glanzende, goudbruine kleur te geven.

Recept: Calzone met salami en mozzarellakaas

Kip Cordon Bleu binnenstebuiten

Met dit eenvoudige recept heb je in minder dan een half uur een heerlijk Frans kipgerecht op tafel staan.

Recept: Kip Cordon Bleu binnenstebuiten

Knoedels en broccoli met pestosaus

Gestoomde broccoli geeft dit heerlijke, verfijnde gerecht extra cachet.

Recept: Knoedels en broccoli met pestosaus

Kipfilets gevuld met broccoli en geserveerd met een melk-mosterdsaus.

Sappige kipfilets gevuld met groenten worden geserveerd in een rijke mosterd-kaassaus.

Recept: Kipfilets gevuld met broccoli en geserveerd met een melk-mosterdsaus.

Chocoladekoekjes met verschillende toppings

Maak een dessert waar de kinderen dol op zullen zijn: doop chocoladekoekjes in gesmolten chocolade en bestrooi ze met gehakte noten of hagelslag.

Recept: Chocoladekoekjes met verschillende toppings

De perfecte omelet

Altons onfeilbare recept zorgt voor een lichte en luchtige omelet.

Recept: De perfecte omelet

Witte pizza met rucola

In plaats van een pizza te bestellen, maak Aina's kaaspizza met frisse rucola.

Recept: Witte pizza met rucola

Artisjokken gevuld met kaas en broodkruimels

Leg het paneermengsel, de knoflook en de kruiden tussen de artisjokbladeren en kook de groenten vervolgens tot ze gaar zijn.

Recept: Artisjokken gevuld met kaas en broodkruimels

Quesadilla met spek, kaas en jalapeñopepers

Dit gerecht is perfect voor de feesttafel en bestaat uit magere kalkoenbaconspek en zelfgemaakte guacamole.

Recept: Quesadilla met spek, kaas en jalapeñopepers

Kaassoep met broccoli

Voor een makkelijke lunch doordeweeks schep je romige broccolisoep in een stevig broodkommetje.

Recept: Kaassoep met broccoli

Kippenvleugels in honingdressing met jonge erwten

Na een korte roostertijd worden de met kerrie gekruide kippenvleugels gemengd met een zoet-hartige mix van honing en sojasaus.

Recept: Kippenvleugels in honingdressing met jonge erwten

Karnemelktaart

Citroensap en -rasp verfrissen en balanceren de rijke smaak van dit dessert, dat perfect is voor een grote groep.

Recept: Taart met zure melk

Cupcakes met ahornsiroop en spek

Deze kaneelcupcakes combineren zoete en hartige smaken: een basis van ahornsiroop en gehakte bacon, afgewerkt met een rijke glazuurlaag en stukjes bacon.

Recept: Cupcakes met ahornsiroop en spek

Runderbiefstuk met bechamelsaus

Dit stevige gerecht in Zuidelijke stijl bevat een traditionele saus van volle melk.

Recept: Runderbiefstuk met bechamelsaus

Nachos met guacamolesaus

Knapperige tortillachips worden belegd met chili con carne, guacamole, plakjes jalapeño en een dikke cheddarsaus met knoflook en sjalotten.

Recept: Nachos met guacamolesaus

Gebakken varkensvlees met polenta en pestosaus

Garneer de plakjes gebraden varkenshaas met een verse pestosaus gemaakt van seizoenskruiden zoals peterselie en basilicum.

Recept: Gebakken varkensvlees met polenta en pestosaus

Eiersalade

Deze eiersalade met mosterd is in minder dan een half uur klaar. Serveer op sneetjes brood of op een bedje van sla.

Recept: Eiersalade

Klassieke ham sandwiches

Gebruik overgebleven paasham voor een sandwich met kropsla, rijpe tomaten en augurkenschijfjes.

Recept: Klassieke ham sandwiches

Gebakken wortels

Een eenvoudig groentegerecht, op smaak gebracht met boter en verse dille.

Recept: Gebakken wortels

Fruitsalade "Ambrosia"

Altons beproefde bijgerecht wordt gemaakt met vers fruit, zure room en zoete mini-marshmallows. Garneer met gehakte pecannoten voor een knapperige textuur.

Recept: Fruitsalade "Ambrosia"

Aardappelgratin met vier soorten kaas

Dit verfijnde en elegante aardappelgerecht combineert mozzarella, raclette, Asiago en Parmezaanse kaas.

Recept: Aardappelgratin met vier soorten kaas

Gerookte varkensham in sinaasappelglazuur

Ina's feestelijke ham is bedekt met een gezoete sinaasappeljamglazuur met Dijonmosterd en wordt slechts 1 uur gebakken.

Recept: Gerookte varkensham in sinaasappelglazuur

Kip in de eiercupcakes

Versier lentecupcakes met marshmallowkuikentjes.

Recept: Kip in de eiercupcakes

Kruisvormige broodjes voor Pasen

Traditionele rozijnen- en kruidenbroodjes met een citroen-vanilleglazuur.

Recept: Kruisvormige broodjes voor Pasen

Groene erwten met romige saus en pancetta

Drie soorten seizoensgebonden erwten – velderwten, peultjes en suikererwten – worden gemengd met kippenbouillon en room en vervolgens afgemaakt met krokante pancetta.

Recept: Groene erwten met romige saus en pancetta

Worteltaart met kwarkglazuur

Altons warme, kruidige cake is afgewerkt met een zoete roomkaasglazuur.

Recept: Worteltaart met kwarkglazuur

Wentelteefjes

Alton bereidt een traditionele ontbijtlekkernij: brood gedoopt in een rijk beslag en gebakken tot het goudbruin is.

Recept: Wentelteefjes

Bananenbrood met walnoten

Dit beproefde recept heeft topcijfers en meer dan 300 recensies gekregen: de cake is altijd heerlijk en mals.

Recept: Bananenbrood met walnoten

Patty melt sandwiches

De hamburgers van kalkoen en rundvlees zijn bedekt met hartige Worcestershire-saus, zoete gebakken uien en romige Monterey Jack-kaas.

Recept: Patty melt sandwiches

Franse uiensoep met eekhoorntjesbrood

Rachels soep is een complete maaltijd in één kom. Gekarameliseerde uien en eekhoorntjesbrood worden gebakken onder knoflookbrood en kaas.

Recept: Franse uiensoep met eekhoorntjesbrood