Paastaart "Kip"

Stemmen: 1

Tijd: 2 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 14 - 16

Verras je vrienden en familie met een prachtige taart in de vorm van een schattig kuikentje. Het is een exacte replica van de Peeps marshmallowkuikentjes die in Amerika populair zijn als paasdecoratie. De taart ziet er heel helder en realistisch uit en is de perfecte paastraktatie. Je kunt de taartlagen bakken met een cakemix naar keuze. Je hebt een rechthoekige bakvorm van 22x32 cm nodig en twee ronde, ovenbestendige kommen, een van 1 liter en een van 2,5 liter. Volg de stapsgewijze instructies om een exacte replica van het kuikentje te maken. Bestrijk de taart met glazuur en bestrooi met gele decoratiesuiker.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Taart

2 pakken kant-en-klare gele cakemix (516 g per pak) + overige ingrediënten volgens de aanwijzingen op de verpakking
Boter om de pannen in te vetten.
Bestrooi de bakvormen met bloem.

Glazuur en decoratie

1,5 kopjes suiker
0,5 theelepel wijnsteenzuur
Een snufje zout
Eiwitten van 3 grote eieren
0,5 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel amandelextract
1 theelepel gele voedselkleurstof
Gele decoratiesuiker voor het bedekken van de taart
Kleine chocoladeschijfjes

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, amandelextract, wijnsteenzuur, eieren

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Vet een bakvorm van 22x32 cm en twee ovenbestendige kommen, van één liter en één van anderhalve liter, in en bestrooi ze met bloem.

Meng de droge ingrediënten tot een deeg; verdeel het deeg over de bakvormen. Bak op 175 °C (350 °F) tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 35 minuten voor de bakvorm en de kleine kom, en ongeveer 50 minuten voor de grote kom.

Laat de cakes 15 minuten afkoelen in de bakvormen en keer ze vervolgens om op een rooster om volledig af te koelen. Snijd de platte kanten van de cakes met een gekarteld mes bij zodat ze gelijkmatig zijn. Gebruik een koksmes om de 4 hoeken van de rechthoekige cake bij te snijden; leg 3 driehoekjes apart voor de staart en de snavel.

Plaats de cakes op elkaar en zet ze vast met tandenstokjes.

Plaats de platte taartlaag op een plank of taartstandaard; gebruik tandenstokjes om twee driehoekjes aan de korte kant te bevestigen voor de staart. Plaats de grote taartlaag uit de kom bovenop de platte taartlaag zoals afgebeeld, en plaats vervolgens de kleinere taartlaag erbovenop zoals afgebeeld. Steek een houten spiesje door de taartlagen om ze vast te zetten. Snijd nog een driehoekje taart uit om de snavel te maken; gebruik tandenstokjes om deze aan de kleinere taartlaag te bevestigen.

Bereid het glazuur voor.Doe de suiker, wijnsteenpoeder, zout en 2/3 kopje water in een steelpan. Verwarm al roerend tot de suiker is opgelost. Klop de eiwitten schuimig met een mixer. Voeg al kloppend langzaam het hete suikermengsel toe, zet de mixer vervolgens op de hoogste stand en klop tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 7 minuten. Roer de vanille- en amandelextracten en de kleurstof erdoor.

Bedek de taart met een dikke laag gele glazuur en geef de vogel een ronde vorm. Gebruik de rand van een offset spatel om het glazuur op de snavel en de staart te smeren.

Bestrooi de taart met gele decoratiesuiker. Laat de taart 15 minuten onafgedekt in de koelkast rusten. Bevestig de chocoladeschijfjes als ogen. Verwijder de tandenstokjes en het spiesje voordat je de taart aansnijdt.