Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Deze cake lijkt meer op een хворост (waaiercake) dan op een traditionele cake. Hij is makkelijk te maken met een eenvoudig pannenkoekbeslag, maar is geliefd vanwege zijn knapperigheid en vrolijke uiterlijk. Amerikaanse trechtercake is zelfgemaakt, vergelijkbaar met de хворост (waaiercake) die op kermissen wordt verkocht. Zoals de naam al doet vermoeden, heb je een trechtercake (of een sausfles) nodig om hem te maken. Het beslag wordt in de trechtercake gegoten en vervolgens in een lange strook in hete olie in een koekenpan gegoten. Hij wordt slechts een paar minuten gebakken en is dan klaar om te serveren. Trechtercake wordt meestal gegeten bestrooid met poedersuiker of met andere toppings naar keuze, zoals jam, vla of slagroom.

Ingrediënten:

• 2 kopjes melk
• 1 ei, geklopt
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 kopjes premium bloem
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel suiker
• 55 g gesmolten boter
• Poedersuiker, om te bestrooien

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

eieren, melk, premium meel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een grote kom de melk, het ei en het vanille-extract. Meng in een aparte kom de bloem, het zout, de baksoda en de suiker en voeg dit geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel. Mix met een mixer tot een glad beslag. Roer de gesmolten boter erdoor. Giet het beslag in een trechter (of sausfles) en knijp de opening dicht met je wijsvinger.
Stap 2
• Plaats de trechter boven de hete olie en haal je vinger eraf om het beslag eruit te laten stromen. Beweeg de trechter in een cirkelvormige beweging om een ​​spiraalvormige stroom te creëren. Frituur 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met poedersuiker.

Stemmen: 1