Tijd: 5 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Deze snelle cake is gemaakt met kant-en-klare cakemix, kant-en-klare gelei en verse aardbeien. Om van deze voorgebakken cake een uniek dessert te maken, prik je er gaatjes in, vul je ze met aardbeiengelei en laat je het geheel opstijven tot heerlijke strepen. Garneer met slagroom, gemarineerde aardbeien en verse aardbeien.

Ingrediënten:

• 1 pak (500 g) aardbeien cakemix
• 3 kopjes verse aardbeien, in dunne plakjes gesneden
• 2 eetlepels cognac
• 1/4 kopje suiker
• 1 kopje slagroom
• 1/4 kopje poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 pakje (90 g) aardbeiengelei
• Verse aardbeien, ter decoratie.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cakemix, aardbei, cognac

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bakken maar.
Stap 2
• Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen. Meng ondertussen in een middelgrote kom de aardbeien, cognac en suiker. Laat dit 20 minuten marineren. Keer de cake om en leg hem op een serveerschaal.
Stap 3
• Klop de slagroom met suiker en vanille op middelhoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan. Klop niet te lang.
Stap 4
• Bereid de gelei volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de gelei in de koelkast, maar laat het mengsel niet stollen; het moet vloeibaar blijven.
Stap 5
• Prik met een rietje gaatjes in de hele taart. Giet de gelei over de taart en smeer het uit zodat het in de gaatjes terechtkomt.
Stap 6
• Bedek de taart met gemarineerde aardbeien. Smeer een laag slagroom over de aardbeien en creëer zo mooie krullen en golven. Garneer met verse aardbeien. Laat de taart minimaal 4 uur in de koelkast opstijven.

Stemmen: 1