Eenvoudige en heerlijke aardbeientaart
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Zelfs met droge mixen maak je een unieke, heerlijke taart met karakter. En het is heel eenvoudig. Je gasten zullen niet eens merken dat je valsgespeeld hebt! De taart zal volledig naar aardbeien smaken, heerlijk geuren en een zomerse uitstraling hebben. Je hebt geen verse aardbeien nodig, dus je kunt het hele jaar door van deze heerlijke smaak genieten. Bak de lagen met een droge witte cakemix, voeg aardbeiengelei toe en bevroren aardbeienpuree in siroop. De lagen zullen levendig van kleur zijn en een rijke bessensmaak hebben. Bedek de hele taart met een glazuur van roomkaas vermengd met aardbeienpuree. Garneer eventueel met verse aardbeienschijfjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Taart
- 1 pak witte cakemix (gewicht 500 g)
- 1 pakje droge aardbeiengeleimix (85 g)
- 1 pak (425 g) bevroren aardbeien in siroop, ontdooid en gepureerd
- 4 grote eieren
- 0,5 kopjes plantaardige olie
- 1/4 kopje water
- Aardbeienroomkaasglazuur, recept hieronder
Aardbeienroomkaasglazuur
- 1/4 kopje zachte boter
- 1 pakje (220 g) zachte roomkaas
- 1 pak (280 g) bevroren aardbeien in siroop, ontdooid en gepureerd
- 0,5 theelepel aardbeienextract
- 7 kopjes poedersuiker
- Verse aardbeien, in dunne plakjes gesneden, als garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet twee ronde bakvormen van 23 cm licht in.
- Meng in een grote kom het cakebeslag met de aardbeiengelei. Voeg de gehakte aardbeien, eieren, olie en water toe en klop met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de voorbereide bakvormen en bak 20 minuten, of tot een houten spiesje dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de bakvormen. Haal de cakes uit de bakvormen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Om aardbeienglazuur te makenKlop in een grote kom de boter en roomkaas met een mixer op middelhoge snelheid tot een glad mengsel. Roer er 1/4 kopje aardbeienpuree en aardbeienextract doorheen (je houdt wat aardbeienpuree over die je in smoothies kunt gebruiken). Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en klop tot een glad mengsel. - Stel de taart samenSmeer aardbeienglazuur over de cakelagen en bestrijk de hele bovenkant en zijkanten met glazuur. Garneer eventueel met verse aardbeienschijfjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
