Eenvoudige aardbeientaart
Stemmen: 5
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Deze delicate en heerlijke aardbeien- en slagroomtaart is perfect voor elke gelegenheid. De taart wordt gebakken en vervolgens in tweeën gesneden, met daartussen een laag slagroom en stukjes aardbei. De taart wordt afgewerkt met slagroom en daarop hele aardbeien, wat het dessert een aantrekkelijke en smakelijke uitstraling geeft.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Biscuitgebak
- 1 kopje premium bloem
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel fijn zout
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 1 groot ei, geklopt
- 1/2 kopje volle melk
- 1 theelepel vanille-extract
Aardbeien met slagroom
- 1000 ml aardbeien
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 kopje slagroom 33%
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, koekjesdeeg, premium meel, melk, room, vanille-extract, poedersuiker, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Vet een ronde bakvorm van 20 cm in met boter, bekleed met bakpapier, vet het bakpapier in met boter en bestrooi licht met bloem.
- Biscuitgebak: Meng in een middelgrote kom de bloem, kristalsuiker, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg de boter, eieren, melk en vanille toe en meng tot een glad beslag.
- Vul de voorbereide bakvorm met het beslag en bak tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen op een rooster, keer hem dan om uit de vorm, draai hem weer om en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
- Aardbeien met slagroomBewaar de helft (ongeveer 500 ml) van de mooiste hele aardbeien om de taart later mee te versieren. Verwijder de steeltjes van de overgebleven aardbeien, snijd ze in dunne plakjes en meng ze met kristalsuiker. Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille tot er zachte pieken ontstaan. Zet in de koelkast.
- Het samenstellen van de taartSnijd de taart met een gekarteld mes horizontaal doormidden. Leg de onderste helft met de snijkant naar boven op een taartstandaard of serveerschaal. Besprenkel beide helften van de taart met het overgebleven aardbeiensap. Verdeel een paar eetlepels slagroom over de aardbeien en smeer dit mengsel over de onderste helft. Leg de andere helft van de taart erop met de snijkant naar beneden. Smeer de resterende slagroom over de bovenkant van de taart en versier de taart met hele aardbeien.Tips voor het perfect snijden van de taart: het snijden van de taart in lagen is vrij eenvoudig: zagen, draaien en scheiden. Begin met de taart horizontaal doormidden te zagen. Draai de taart vlak voor het midden 90 graden. Zaag bijna tot het midden, draai de taart dan weer 90 graden en zaag verder tot je weer bij het beginpunt bent. Zaag de taart helemaal door het midden en scheid de lagen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
