Tijd: 8 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Een ijstaart is letterlijk een taart die je in de koelkast bewaart. Je hoeft hem niet te bakken en je maakt hem heel gemakkelijk met slagroom, verse aardbeien, aardbeienjam en grahamcrackers als basis. Verdeel alle ingrediënten over een cakevorm en laat de taart een nacht in de koelkast opstijven. Een perfecte zomertraktatie, vooral wanneer het aardbeienseizoen in volle gang is.

Ingrediënten:

• 1 kopje gehakte aardbeien
• 1 pot (340 g) aardbeienjam
• 1 bakje (220 g) bevroren slagroom, ontdooid
• 9 grahamcrackerplaten (18 vierkantjes)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zandkoekjes, aardbeienjam

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bekleed een broodvorm van 22x32 cm met aluminiumfolie, waarbij je aan de randen wat folie laat overhangen.
Stap 2
• Meng de aardbeien met 2 eetlepels jam. Verdeel ze in een gelijkmatige laag over de bodem van de bakvorm. Leg er vervolgens de volgende lagen op: 1 kopje slagroom, 1/3 kopje jam, 3 hele grahamcrackers, in kwartjes gebroken, en daarna kleinere stukjes naar behoefte om de hele bodem te bedekken. Herhaal deze lagen twee keer.
Stap 3
• Bedek de taart met plasticfolie. Zet de taart een nacht in de koelkast. Keer de taart, zodra deze is opgesteven, om op een serveerschaal. Verwijder de folie. Snijd de taart in plakken.

Stemmen: 1